热菜 焦溜丸子的做法 焦溜丸子(鸡肉版) 焦溜丸子怎么做 来源:飘香吧 1.28W “在猪肉价格高涨不下的情况下,我渐渐爱上了鸡胸肉。试着做了一道鸡肉版的焦溜丸子。” 食材明细主料鸡胸肉 (1片)辅料食用油 (50颗)食盐 (半勺)葱姜蒜末 (适量)生抽 (1勺)耗油 (1勺)料酒 (1勺)鸡蛋 (1个)淀粉 (2克)调酱汁:生抽 (1勺)香醋 (1勺)香油 (1勺)水淀粉 (10克)咸鲜 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)焦溜丸子的做法步骤1、鸡胸肉从冰箱取出化冻后去筋膜。2、切片切丁后剁成肉末。3、加入葱姜蒜末,食盐,生抽,耗油和料酒。4、搅拌均匀后腌制半小时。5、用手揉成肉丸备用。6、鸡蛋打入盆中搅拌均匀后,让鸡肉丸在蛋液中打滚。7、再裹上粉面。8、将滚了蛋液沾满沉淀的鸡肉丸放入盘中。9、锅中烧油五成开放入肉丸炸制。10、将炸好的肉丸捞入盘中。11、锅中留底油炒香葱姜蒜末。12、倒入调好的姜汁。13、烧开锅。14、将肉丸倒入锅中。15、倒入水淀粉勾芡。16、成品图。 丸子 焦溜丸子 焦溜丸子的家常做法 焦溜丸子的做法 焦溜丸子怎么做好吃 焦溜丸子怎么做 焦溜丸子的做法步骤 首发 焦溜 鸡肉 焦溜丸子的最正宗做法 焦溜丸子(鸡肉版)