热菜 香爆牛仔骨的做法 - 香爆牛仔骨怎么做 来源:飘香吧 9.08K “前几天看到一个大厨的手艺,真心的心动了,还等什么呢?” 食材明细主料牛仔骨 (400克)辅料洋葱 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)米酒 (适量)番茄酱 (适量)白糖 (适量)小米椒 (适量)盐 (适量)青瓜 (适量)咸鲜 (口味)爆 (工艺)数小时 (耗时)未知 (难度)香爆牛仔骨的做法步骤1、新鲜的牛仔骨清水泡1个时辰,将血水换掉2、切块,并放在厨房纸上将水份吸干3、姜,蒜切片,如果想有浓浓的蒜香,就多点4、青瓜切片5、洋葱切块,小米椒切小6、酱油,蚝油,番茄酱调在一起搅匀7、米酒,糖调在一起8、将牛仔骨扑上薄薄的一层面粉,不用太厚9、锅里放适量橄榄油,放入牛仔骨中火煎至金黄10、煎好的牛仔骨待用,是不是已经很有味的样子11、锅里余留的油,放入姜蒜煸香12、加入洋葱辣椒13、加入牛仔骨翻炒,动作要快噢,不然扯着吃就费劲了,加入调好的酱汁,看情况加,不要颜色太浓,再加入米酒汁14、迅速翻炒匀,即可开动 香爆牛仔骨的家常做法 香爆牛仔骨的做法 香爆 香爆牛仔骨的最正宗做法 香爆牛仔骨怎么做 香爆牛仔骨 香爆牛仔骨的做法步骤 牛仔 香爆牛仔骨怎么做好吃