热菜 葱油口水鸡的做法 - 葱油口水鸡怎么做 来源:飘香吧 1.14W “天太热没食欲?那就给大家介绍一道极爽口的菜,虽然是肉的,但是很清爽” 食材明细主料鸡 (适量)辅料葱姜蒜 (适量)花椒 (适量)郫县豆瓣 (适量)配料盐 (两勺)糖 (两勺)酱油 (一勺)醋 (半碗)香油 (一勺)微辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)葱油口水鸡的做法步骤1、葱姜蒜切碎备用2、鸡腿洗净,放入电压锅,锅中放水,能刚刚没过鸡腿就好,半勺盐,其他调料不放,按钮放在鸡肉处,盖盖,插电,煮熟捞出3、用冰水泡鸡腿,至鸡腿完全凉透4、鸡腿切块,或者用手撕开,装入瓷盆5、将盐,糖,酱油,醋混合,放少许清水,调成汁6、调好的汁倒入鸡腿中7、锅烧热,倒入半碗油8、五成热时下入花椒9、花椒略微出味后转小火,下入葱花蒜末10、一直维持小火,火大了葱花会糊的,葱花出香味后放入一勺郫县豆瓣酱,小火炒至油呈红色11、将油浇在鸡腿上,再撒些葱花,加一勺香油12、把油拌匀,就做好了,这道菜要提前做,做完腌制半小时,让鸡肉吸收汤汁中的味道,会更好吃盐糖醋豆瓣酱根据个人口味添加 葱油口水鸡的做法 葱油口水鸡的做法步骤 口水鸡 葱油 葱油口水鸡怎么做 葱油口水鸡的最正宗做法 葱油口水鸡 葱油口水鸡的家常做法 葱油口水鸡怎么做好吃