荠菜鲈鱼粒的做法 - 荠菜鲈鱼粒怎么做
来源:飘香吧 8.83K
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荠菜鲈鱼粒的做法步骤
1、荠菜鲜嫩。
2、鲈鱼洗净,分片去骨。
3、中段切粒,黄酒腌制10分钟。(同时将头尾用少许精盐腌制后先行入锅蒸熟)
4、装盘待用后,姜丝爆锅。倒入少许黄酒后,加入鲈鱼粒翻炒1分钟,再行倒入切碎的荠菜后加入盐、味精。而后加入菱粉熘炒1分钟,出锅。
5、鲜香可口。
6、再来碗白蟹豆腐汤。
1、荠菜鲜嫩。
2、鲈鱼洗净,分片去骨。
3、中段切粒,黄酒腌制10分钟。(同时将头尾用少许精盐腌制后先行入锅蒸熟)
4、装盘待用后,姜丝爆锅。倒入少许黄酒后,加入鲈鱼粒翻炒1分钟,再行倒入切碎的荠菜后加入盐、味精。而后加入菱粉熘炒1分钟,出锅。
5、鲜香可口。
6、再来碗白蟹豆腐汤。