鲜虾鮓的做法 简美食~鲜虾鮓 鲜虾鮓怎么做
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“鲜虾鮓的主要原料为鲜虾,虾肉味道鲜美,营养丰富,有降低胆固醇、保护心脑血管、防止动脉硬化的功效;所含的维生素A还可保护眼睛,是一道养身下饭的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾鮓的做法步骤
1、新鲜小河虾去虾头,洗净沥水,加适量料酒和盐腌制15分钟。
2、入蒸锅蒸熟,沥干水放凉。
3、红皱皮椒剁碎。
4、将虾与蒸肉粉,皱皮椒一起拌匀。
5、炒锅入油,量稍多些,倒入虾鮓中火慢慢拌炒,至油完全被米粉吸收,香味四溢,加适量盐调味即可。
小窍门
喜欢吃辣的朋友还可以加些小米辣。