鸡蛋午餐肉卷饼的做法 - 鸡蛋午餐肉卷饼怎么做
来源:飘香吧 1.26W
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤
1、准备好原材料;
2、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;
3、鸡蛋中放入适量盐后打散,再放入小葱末搅拌均匀;
4、加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;
5、下入面糊,摊成薄饼状;
6、薄饼熟后,拿出来放在案板上;
7、再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
8、当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;
9、饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;
10、一端摆放好切好的午餐肉片;
11、一端摆放好切好的午餐肉片;
12、再卷起来切成小段;
13、美味的早餐饼就完成啦。
小窍门
1.我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例,这样做出更健康;
2.全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊,最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3.鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末,打散后备用;
4.先在电饼铛底部刷层油,不要多,放入面糊,摊成薄饼后拿出;
5.再倒入鸡蛋液,也摊成薄饼,当蛋液快要凝固时,将刚摊好的全麦饼盖上去,让它们粘合在一起;
6.饼完全煎好后拿出来,鸡蛋饼的一面朝下,将午餐肉片摆放在一边,卷起,再切成小段即可。