两斤半大闸蟹要蒸多久

半个小时。两斤半的大闸蟹个头比较大，蒸的时间需要久一些。大闸蟹在蒸之前，可以放在水中用毛刷反复刷洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸熟的大闸蟹可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。