做咖喱鸡肉饭用鸡的哪块肉

鸡腿肉或鸡胸肉。制作咖喱鸡肉饭使用的鸡肉需要提前用淀粉等佐料腌制，做出来的咖喱鸡肉饭口感会更好。咖喱鸡肉饭主料是由咖喱、鸡肉、米饭制作而成，制作过程中也可以酌情添加胡萝卜、土豆、洋葱等食材，做出来的咖喱鸡肉饭口味会更加丰富。