煮茶用什麼爐比較好 - 爲什麼陳茶要煮

現在喝茶的人越來越多，喝的茶的種類也很多。用來煮茶的工具也越來越多，有的用炭火煮茶，有的用電熱爐，也有的用電磁爐，那到底煮茶用什麼爐比較好呢，可能很多人都不知道，那就讓告訴大家吧。

一、煮茶用什麼爐比較好

煮茶用電磁爐比較好，因爲電磁爐燒水快，其次電磁爐燒出來的水能保證水的品質。而炭火爐主要是透過加熱木炭提升溫度使水沸騰，我們在使用炭火煮茶的時候，會產生大量的有毒氣體，可能會危害自己的健康，還會污染環境。而電熱壺燒出來的水是呈鹼性的，長期食用鹼性水，對人體健康是構成威脅的。所以煮茶用電磁爐比較好。

茶是我們經常會喝的一種飲品，而不是所有的茶都是透過煮的方式來飲用的，有的茶是適合泡的，有的茶是適合煮的，我們要根據茶葉的本質來判斷什麼茶適合泡，什麼茶適合煮。而一般用來煮的茶都是陳茶，這些茶往往是茶餅的形式出現在市場。而像綠茶、紅茶這些，只能泡，而且水溫也不宜過高，這樣才能使茶葉的口感更好。

二、爲什麼陳茶要煮

因爲陳茶是完全發酵茶，經過長時間的真菌發酵而製成的茶。而茶葉在發酵的過程中可能會產生某些不利於人體健康的物質，只能透過高溫才能殺死。而且陳茶只有透過煮才能使茶葉本身的香味溢發出來，所以我們在煮茶的時候，一定要把水燒開再放進茶葉進去煮，煮的時間一般在兩到三分鐘，這樣煮出來的茶口感會更好。

以上就是我對煮茶用什麼爐比較好的回答，希望對大家有所幫助。我們都知道綠茶清香提神，紅茶、花茶顏，黑茶保健養胃，但是我們在喝茶的時候也要根據茶葉本身的特性而選擇茶葉的最佳炮製方式，適合泡的茶就該泡，適合煮的茶就該煮，這樣才能使茶葉的口感達到最佳狀態。