蜜柚和紅心柚哪個好吃 - 蜜柚如何挑選

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又到了吃柚子的季節，蜜柚的甜膩，紅柚的酸甜，讓人慾罷不能，而且柚子屬於幹吃不胖的水果，深受妹子們的喜愛，夏天一到，家裏柚子囤了一袋又一袋，柚子分爲蜜柚和紅心柚，那麼蜜柚和紅心柚哪個好吃？

一、蜜柚和紅心柚哪個好吃

一般來說，蜜柚有蜜柚的好，紅心柚有紅心柚的好，兩者要比較還是比較難的，蜜柚比較甜，果肉黏黏嫩嫩的，水分含量比較多；紅心柚果肉偏紅，味道偏酸，水分沒有蜜柚多。我是兩種柚子都喜歡，但絕大多數人更能接受蜜柚的味道，所以可能蜜柚比紅心柚味道更好。

二、蜜柚如何挑選

1.眼看

用眼睛去看柚子的形狀，果實上小下大底部扁平的蜜柚，皮薄、多汁、味甜、果肉入口即化，品質優。果形圓長的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、儲存時間長，品質尚可。柚子也分公母，底部果臍凹進去的爲母柚子，凸出來的是公柚子，母柚子比公柚子水分多並且更甜。

2.手摸

光滑不粗糙、手感沉的柚子，果肉口感好，反之口感差。

三、蜜柚怎麼剝皮

蜜柚好吃但是皮也是真的難剝，有人剝皮就跟打仗一樣，造成汁水四溢的局面。有了好吃的蜜柚自然也要有方便的剝皮方法，首先，用刀沿着柚子中間的部分，橫向劃開一圈，注意下手要輕，不要劃到果肉了，接着用一把勺子，插入果皮跟果肉中間，用勺子將果皮跟果肉分離，然後用同樣的方法剝另一半，這樣子剝的好處就是沒吃完的柚子可以再放回皮中，更好的儲存起來。

還有一種方法就是將蜜柚的兩頭切掉，再將柚子從中間切開，切開後，取其中一半，在它的外皮上劃一個口，這樣就可以輕鬆吃到柚子了。