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食材明細主料毛豆(265克)茭白(140克)羊尾筍(65克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍茭白炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、茭白、羊尾筍(已浸泡在水中,抽去一部分的鹹味)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、...
食材明細主料毛豆(245克)羊尾筍(160克)雞蛋(4只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍毛豆炒雞蛋的做法步驟1、食材:毛豆、羊尾筍(已提前浸泡2小時)、雞蛋。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將羊尾筍撕開放在案板上切...
食材明細主料毛豆(250克)雪菜(160克)茭白(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茭白雪菜炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、雪菜(已清洗切碎)、茭白(已剝殼清洗切絲)2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料毛豆(240克)羊尾筍(140克)香乾(85克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香乾羊尾筍炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、羊尾筍、香乾。2、將羊尾筍用清水浸泡30分鐘,去除一部分鹹味。3、將毛豆剝殼...
食材明細主料毛豆(310克)茭白(2株)開洋(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白開洋炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆2、茭白3、開洋(已泡)4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐爲補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥...
食材明細主料毛豆(200克)茭白(135克)鹹五花肉(80克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、茭白、鹹五花肉(已切開)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放...
“做法:1、茭白去殼去老皮,洗淨,切片(也可以切丁),用開水焯半分鐘後撈出,瀝乾水分;毛豆剝皮,洗淨,在滾水中煮熟(一般4-5分鐘,煮後不要浸涼水)後撈出;紅黃菜椒洗淨,切塊。2、起鍋熱油,爆香薑絲,放入所有材料一起翻炒,加適量水、鹽、蘑菇精,待...
食材明細主料茭白(300克)毛豆(200克)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蛋清(適量)料酒(適量)味精(適量)辣椒(2只)姜(3片)蒜(1瓣)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白毛豆炒肉絲的做法步驟1、原料圖2、茭白去殼,切1寸長細絲,洗淨備用。3、毛豆...
食材明細主料毛豆(250克)鮮香菇(6朵)羊尾筍(3根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇羊尾筍炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆(已剝殼淘洗)。2、新鮮香菇(已洗淨)。3、羊尾筍(自制)。4、將已洗淨的香菇放在案板上...
“這個菜在老家酒席上是經常出現的小炒菜,如果不是毛豆上市季節,廚師們都會用那種處理的毛豆來做,個人還是覺得新鮮的比較好吃!”食材明細主料肉絲(適量)毛豆(適量)茭白(適量)輔料紅辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)糖(適量)李錦記...
食材明細主料羊尾筍(1包)蠶豆(160克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍炒蠶豆的做法步驟1、材料:羊尾筍(已拆開包裝)、蠶豆(已淘洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的蠶豆翻炒一下。3、接着,加入一些清水...
食材明細主料毛豆(250克)羊尾筍(110克)香乾(2塊)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)羊尾筍香乾炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、羊尾筍、香乾。2、將羊尾筍用清水浸泡1個小時抽去一部分鹽份。3、將毛豆剝殼...
食材明細主料毛豆(260克)羊尾筍(125克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒羊尾筍的做法步驟1、材料:毛豆、羊尾筍(已抽去鹽份)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已抽去鹽份的羊尾筍撕開,放在案板上切...
食材明細主料羊尾筍(110克)梅豆(160克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊尾筍炒梅豆的做法步驟1、食材:羊尾筍(已浸泡去除一部分鹽分)、梅豆(已摘洗)2、將羊尾筍撕開,放在案板上切成段,待用。3、將已摘洗好...
食材明細主料毛豆(200克)胡蘿蔔(120克)羊尾筍(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍胡蘿蔔炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、胡蘿蔔、羊尾筍(已浸泡並抽取一部分鹽分)2、將毛豆剝殼、淘洗一下,待用。3...
食材明細主料毛豆(250克)牛肉(320克)茭白(2株)輔料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)食用油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆茭白炒牛肉的做法步驟1、食材:毛豆(已剝殼淘洗)。2、牛肉(已清洗切片)。3、茭白。4、...
食材明細主料毛豆(265克)五花肉(75克)羊尾筍(80克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉羊尾筍炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、五花肉(已切成片)、羊尾筍(已浸泡在水中,抽去一部分的鹹味)2、將毛豆...
“茭白,爲我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三珍”。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、草酸、煙酸、維生素C等。有解熱毒、除煩渴之功效。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。因莖粗...
“從小吃到大的炒菜,那就是毛豆籽炒茭白。毛豆有清熱解毒、潤燥和益氣的功效,營養價值也非常高,它既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維也特別的豐富,同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成...
“夏季也是毛豆大量上市的季節,新鮮的毛豆豆莢嫩綠色,青翠可愛,且味道鮮美,在鮮豆類蔬菜中營養最豐富。而且豆類有許多的好處,尤其就是對女性的健康特別有幫助,所以建議大家一定要經常食用。鮮嫩的茭白與毛豆搭配在一起與肉...
食材明細主料毛豆(240克)茭白(2根)烤鴨(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆烤鴨炒茭白的做法步驟1、食材:毛豆。2、茭白。3、烤鴨。4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案...
“家常菜~~~~~~花生米羊尾筍炒圓白菜”食材明細主料圓白菜(220克)羊尾筍(70克)花生米(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生羊尾筍炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗切開)、羊尾筍(已浸泡去除多...
食材明細主料毛豆(330克)鹹菜(130克)茭白(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹹菜茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在...
“明天就要進入三伏天了,嫩嫩的茭白配上糯糯的毛豆,清清爽爽,真是白吃不厭。”食材明細主料茭白(三根)毛豆(幾粒)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白絲炒毛豆的做法步驟1、茭白切絲放開水中焯一下。2、起...
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