青柿子怎麼催熟最簡單的方法

大部分柿子爲了方便運輸和儲存，在售賣還未成熟，外表呈青色，買回家吃起來也澀澀的，即使再怎麼想吃，也令人無法下口。青柿子怎麼催熟最簡單的方法是什麼？

青柿子怎麼催熟最簡單的方法

1.水果催熟法

這種方法是最常用的方法了，在購買青柿子以後，選擇一個密封的容器或者密封效果良好的塑料袋，將青柿子擺放在裏面，其次再放入成熟的蘋果、香蕉、葡萄等水果，然後把容器密封，利用成熟的水果產生的乙烯氣體加速水果成熟的作用，同時放在一個相對溫暖的環境中，等一個星期後柿子就能熟至變黃，可以直接食用。

2.白酒催熟法

柿子還可以用白酒來催熟，購買了青柿子後，在碗中匯入適量的白酒，然後用合適的工具蘸取適量的白酒依次在青柿子上擦拭，塗抹均勻後把青柿子整齊的擺放在一個可以密封的空間中，比如玻璃器物，乾淨的塑料袋等，密封好後存放一週左右，就會發現青柿子已經變熟。這種方法不僅會讓青柿子變得軟甜，而且絕對不會有青澀的口感。但是注意，絕對不要放的時間過長，防止個別柿子爆裂引發黴菌。

3.藥物催熟法

如果需想讓青柿子在短時間內熟透，就可以使用這個方法。準備一瓶乙醇或者乙烯利，將乙醇直接噴在青柿子表皮或者將乙烯利青柿子放在密不透風的容器裏，避免與空氣接觸，儲存兩天左右就能熟透，拿出來清潔後就能食用。注意藥物有一定的毒性，避免過量使用和清潔，防止中毒。

4.生柿子還可以透過熱捂法將其捂熟

這種方法對溫度和環境要求極高，而且時間很慢。首選將柿子脫澀，製作澄清的石灰水，倒入缸內，再放入柿子，加水量以淹沒柿果爲宜，浸泡一個小時左右。將浸泡的柿子放到溫度在40--50攝氏度的密閉地方一個星期左右，生柿子就會逐漸變熟。

上面總結出了幾種讓青柿子快速催熟的方法，相信大家對柿子催熟的方法有一定的把控。柿子香甜可口，甜糯美味，喜歡吃柿子的朋友們，希望這幾個方法能對你們有用。每天一個生活小技巧，健康快樂少不了!