柿子沒熟怎麼催熟

用熟的水果催熟，用鹽水催熟。沒熟的柿子是不可以食用的，會有很大的酸澀味，要等柿子成熟後纔可以吃。可以把沒熟好的柿子與蘋果，香蕉或者獼猴桃一起放在一個紙箱中，密封起來大約三天的時間柿子就可以成熟了；還可以把柿子泡在鹽水中催熟。