血橙裏面的紅色不均勻正常嗎

從3月份開始，血橙已經陸續上市。血橙外表和普通的橙子看似是一樣的，但是把它切開之後，裏面的果肉和果汁都呈鮮紅色。，因此被稱爲水城。那麼血橙裏面的紅色不均勻正常嗎？如何來挑選呢？今天就來告訴大家關於血橙的小祕密。

一、血橙裏面的紅色不均勻正常嗎

正常的

血橙裏面的紅色不均勻是正常的，這主要是有幾點原因造成的。首先春季的血橙由於還沒有到成熟期，所以採摘之後需要進入恆溫箱進行恆溫催熟，那麼在催熟的過程當中就有可能出現顏色不均勻，不到位，所呈現出來的血橙顏色的就有可能不均勻。第二個就是品種不同，血醇在我國的四川，湖南，湖北，江西等地都有種植。那麼像四川資中以及江西贛南的氣候條件比較好，所以種出來的血橙顏色均勻。但其他一些地區氣候條件略微遜色一些，所以有可能種出來的血橙顏色也會有偏差。還有一個就是血橙在種植的時候需要授粉，如果授粉不均勻不到位，旁邊有其他植株來分散的話，那麼也可能導致接出來的血橙顏色分佈不均。所以如果看到血橙顏色分佈不均的話，不必擔心還是可以正常食用的。

二、如何挑選新鮮的血橙

1.看錶皮

有的血橙它表面有一些凹凸部分，有的表皮比較光滑。那麼在選擇的時候想要挑到比較好吃而且甜一點的血橙的話，那麼儘量選擇表面稍微毛一點的，因爲這樣的血橙光照時間足，所以會出現一些凹凸感。太過於光滑的血橙並不一定就是好的，有可能成熟度還不夠。

2.聞香味

血橙的香氣還是非常足的，它比一般的橙子的香味要濃一些，所以可以透過氣味來辨別它的新鮮程度。如果是香味比較濃的血橙的話，那麼它的成熟度肯定是比較好的，香味比較淡或者沒有的話，那麼它成熟度比較遜色。

3.摸硬度

如果是新鮮的血橙的話，摸上去軟硬適中的，但是如果是放時間長的血橙，它表皮是乾巴巴的，摸上去非常的軟。如果是沒有成熟的血橙，則能摸上去特別的硬，一點都沒有彈性，所以可以透過手感來辨別好壞。

關於血橙的一些小知識今天就跟大家分享到這裏。所以在購買血橙的時候可以透過一些挑選的方法，然後去挑選血橙，這樣才能挑選到又新鮮又美味的血橙。現在也到了吃血橙的時候，大家在選擇水果的時候，可以多吃一些血橙，補充更多的維生素。