紅薯澱粉裏面有黑點正常嗎

不正常。較好的紅薯澱粉其粉末裏是不會夾雜着雜質的，倘若澱粉裏面出現的黑點，則說明其質量不是太好。在挑選紅薯澱粉時應該選沒有雜質的，也可以購買有包裝的高純度澱粉。澱粉可以做成腸粉，涼粉，粉絲等，還可以用來做紅燒菜品的勾芡。