豆瓣醬一定要放冰箱嗎？

豆瓣醬作爲“川菜”中最常見的菜品調味料，愛好食用辛辣的朋友更是對豆瓣醬絕對是情有獨鍾。很多美味的佳餚都是由豆瓣醬調味的，接下來我就來說說豆瓣醬一定要放冰箱嗎？如果感興趣的朋友就和我一起往下看吧。

一、豆瓣醬一定要放冰箱嗎

如果烹飪時經常要使用豆瓣醬，則不需要放進冰箱冷藏儲存，但需要確認盛放豆瓣醬的容器蓋子是否擰緊，然後直接放在室內陰涼乾燥的地方儲存，避免陽光照射，這樣儲存的豆瓣醬也能保持原有的口味，不會導致變質，但如果是不經常食用，偶爾之間用一兩次的時候，豆瓣醬就要放進冰箱冷藏儲存，不然長時間不食用的豆瓣醬不放進冰箱冷藏儲存的話會導致豆瓣醬變味或是變質不可再食用。

二、如何挑選好的豆瓣醬

市面上銷售的豆瓣醬五花八門，但挑選好的豆瓣醬則需要一些小技巧。好的豆瓣醬，先看豆瓣醬油的顏色，顏色鮮亮的則是好的豆瓣醬，而劣質的豆瓣醬油的顏色就會顯得暗沉一些。好的豆瓣醬中呈現的雜質少，而劣質的豆瓣醬中可以明顯看到大量的雜質。

三、豆瓣醬可以製作的菜品

豆瓣醬作爲一種熱門的調味品，不管是蔬菜類還是肉類都能被大量使用，製作的菜品可以有，豆瓣醬炒茄子、豆瓣醬悶魚、豆瓣醬炒洋芋絲、豆瓣醬炒豆腐，豆瓣醬炒肉、豆瓣醬炒包菜等……

豆瓣醬不僅僅只是作爲一種菜品調味料，裏面也是含有一定的營養。豆瓣醬中的豆含有豐富的蛋白質，可以適量補充人們體內所需要的蛋白質，利於生長和發育。看了那麼多關於豆瓣醬的菜品，朋友們有沒有覺得食慾大增呀，以上就是小編爲大家整理的關注最多的問題，大家都學會了嗎?