華東地區的茶葉——安徽名茶有哪些
我國是茶的故鄉，而安徽則是產茶的大省。中國十大名茶中有四種是出自安徽的，分別是：黃山毛峯、祁門紅茶、太平猴魁、六安瓜片。品茶是生活中的一大享受，可以解渴提神，又能強身健體。徽茶的文化歷史悠久，並且伴有許許多多的佳話在民間，到茶園中走去，滿目春光，更加適合觀賞休閒。
安徽名茶有哪些
1.黃山毛峯(黃山市)
黃山毛峯創制於清末，爲安徽省綠茶類歷史名茶。採製黃山毛峯的茶樹品種主要爲黃山大葉種，歷經殺青、揉捻、烘焙等工序後，最終產品分特級、1至3級。
特級黃山毛峯形似雀舌，勻齊壯實，峯顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金黃片”和“象牙色”是不同於其他毛峯的兩大明顯特徵。1955年特級黃山毛峯被中國茶葉公司評爲中國十大名茶;1986年被外交部選定爲外事活動禮品茶。
2.六安瓜片(六安市)
六安瓜片爲安徽省綠茶類歷史名茶，創制於1905年前後。因其茶形如葵花子，遂稱“瓜子片”，後改爲“瓜片”。
採製六安瓜片的茶樹品種主要爲六安雙鋒山中葉羣體種，俗稱大瓜子種。所採鮮葉透過“扳片”，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片;不同等級的鮮葉分別進行殺青，生鍋、熟鍋連續作業;烘焙分三次進行，火溫先低後高，特別是最後拉老火，爐火猛烈，擡(烘)籃走烘需二人配合默契，如跳古典舞一般，爲中國茶葉烘焙技術中別具一格的“火功”。
六安瓜片外形單片順直勻整、葉邊背卷平展、不帶芽梗、形似瓜子，幹茶色澤翠綠、起霜有潤;湯色清澈、香氣高長、滋味鮮醇回甘、葉底黃綠勻亮。
3.祁門紅茶(黃山市)
祁門紅茶爲安徽省紅茶類歷史名茶，以櫧葉羣體種鮮葉爲主要原料，加工分萎凋、揉捻、“發酵”、烘乾等工序，初製成的紅毛茶經過精製再銷售或出口。祁門紅茶條形緊細勻秀、鋒苗畢露、色澤烏潤、毫色金黃，入口醇和、味中有香、香中帶甜、回味雋厚，具有“祁門香”——類似玫瑰花清新持久的甜香。
自清光緒元年(1875年)問世以來，祁門紅茶風靡世界，享譽全球，被公認爲是與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏瓦紅茶齊名的世界三大高香紅茶之一。被譽爲“王子茶”、“羣芳最”、“茶中英豪”。
4.太平猴魁(黃山市)
太平猴魁爲安徽綠茶類歷史名茶，1900年前後太平猴魁由當地茶農王魁成、王文志父子創制。爲區別其他魁尖，取產地太平縣的“太平”和猴坑的“猴”字;並取茶中魁首之意，定名“太平猴魁”，1915年太平猴魁獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
其茶以柿大茶羣體種鮮葉爲主要原料，加工方法分殺青和烘乾兩道工序。成茶外形兩葉抱芽、平扁挺直、自然舒展、白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱，芽葉肥碩、重實、勻齊，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，蘭香高爽、滋味醇厚回甘，香味有獨特的“猴韻”，湯色明澈、葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。華東地區的茶葉
華東地區的茶葉——安徽名茶，是如此的豐富，這只是小編列舉的一小部分，還有很多種類的茶，小編還沒來得及說，比如說，舒城小蘭花、汀溪蘭香、桐城小花、金山時雨、白雲春毫等，這些都是安徽著名的茶。有感興趣的小夥伴們可以親自去安徽感受一下產茶大省的風景。
