鯽魚要蒸多少分鐘 - 關於鯽魚的美食有哪些

要說製作鯽魚也屬清蒸鯽魚最有名，清蒸出來的魚肉細嫩鮮美，味道特別，也是屬四川名菜，那麼清蒸鯽魚要蒸多少分鐘?鯽魚的多種做法都有什麼呢?大家跟我一起來看看吧。

一、鯽魚要蒸多少分鐘

1.提前準備好材料，將鯽魚去鱗剖肚洗淨，還要在肉厚的地方斜劃上兩三刀，放上適當的鹽、加上少量的料酒醃製幾分鐘，然後再把魚裝盤。

2.裝盤後在魚上放姜，大火蒸8到10分鐘。(溫馨提示)蒸魚時間可根據魚的大小來調節，比較大的可蒸10至15分鐘。

3.魚在剛蒸熟時肉纔會嫩，魚蒸熟後把水倒掉，在魚身上放少許糖和蔥絲，要把熱油淋到魚上，這樣味道會更鮮美。

二、關於鯽魚的美食有哪些

1.鯽魚的做法真的是多種多樣，連蒸鯽魚都好多種做法。清蒸鯽魚、跺椒蒸鯽魚、紅燒鯽魚、鯽魚豆腐湯、都是所謂的美味菜餚呀!

2.喜歡吃清淡的就可以做一些清蒸鯽魚、鯽魚豆腐湯、鯽魚蘿蔔湯等。這些都是一些家常的美味菜品，既做起來方便又鮮嫩好吃，而且吃鮮嫩的魚肉還不會讓你長肉的!

3.有一些愛吃辣的朋友們，鯽魚的做法也可以滿足你的味蕾，像剁椒鯽魚、泡椒鯽魚等等，讓你吃起來辣、鮮、香，非常開胃，想想都要流口水了呀，即使夏日炎炎，魚的美味也可以讓你暢快淋漓。

4．鯽魚還會有老幼皆宜的做法，糖醋鯽魚、醬燜鯽魚，都是平時的家常菜，而且特別的招孩子們喜歡，酸甜可口，食慾大增，看着就想立即拿起筷子吃上一口。

相信大家看完這篇文章，也知道了蒸鯽魚和鯽魚的美味做法，說起來人世間唯有愛與美食不可辜負，舌尖上的美味真的是美妙至極，剛開鍋的魚肉散發着撲鼻的魚香，“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹”，真的是迫不及待的想享受美食的快樂!