魚蒸多少分鐘是最合適的 - 哪種魚骨頭少蒸出來好吃

一說到魚，小編就忍不住要流口水啦!作爲一枚從小吃魚的娃，對蒸魚的火候控制尤其挑剔。魚蒸多少分鐘是最合適的?哪種魚骨頭少?大家知道嗎?小編今天呢就要跟你們好好分享下。

一、魚蒸多少分鐘是最合適的

根據經驗，蒸魚的時候一般都會選擇600克左右的魚，一是方便擺盤，顯得美觀，二是這個重量更容易掌握火候的生熟度。魚蒸6-7分鐘就可以了，不要蒸太久，蒸太爛口感沒那麼好。而且一定要記得要燒開水才放魚下鍋，切忌放冷水時就下鍋。

二、哪種魚骨頭少蒸出來好吃

像鱸魚、羅非魚、鱈魚、馬面魚、黃花魚、鮎魚、石斑魚、龍利魚、鮁魚等，這些魚的身體內骨頭骨頭都是很少的，而且小刺不多，很適合像小編一樣怕被魚刺卡喉嚨的朋友，特別是家裏有寶寶的人。另外再提一句，淡水魚體內的骨頭比較多，所以挑選淡水魚進行清蒸時要特別注意哦。

小編今天就跟大家分享到這兒啦，上面介紹的魚蒸多少分鐘是最合適的，哪種魚骨頭少，這些蒸魚祕訣都記住了嗎?喜歡吃魚的小夥伴們休假在家的時候可以動動自己雙手親自蒸魚，這絕對是一件非常有樂趣的事兒哦。