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“麻辣清香”食材明細主料鯽魚(1條)青椒(適量)花椒(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒鯽魚的做法步驟1、將青椒絞碎2、鯽魚用料酒和鹽碼一下3、上鍋蒸熟4、將青椒和花椒炒好起...
“蘿蔔絲鯽魚湯,紅燒鯽魚我都做過了,有沒什麼新鮮做法呢?搜到了YOYO的做法,比較另類,做的人也比較少,所以今天就準備嘗試這個做法。媽媽買了三條河鯽魚,因爲沒試過這種做法,所以就拿一條來試驗,稍微改動了一下,效果還不錯”食材...
“衢州人是那麼的愛吃魚,衢州的衢江總有捕不完的小魚兒,清晨早早的去趕早市,一定能買到新鮮的小野魚。”食材明細主料絲瓜(適量)鯽魚(適量)紫蘇(適量)輔料蒜蒜(適量)香蔥(適量)姜(適量)配料辣椒沫(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料鯽魚(一條)輔料食鹽(0.5勺)醬油(5勺)醋(3勺)料酒(5勺)白糖(1勺)蔥(適量)蒜(適量)麪粉(適量)花椒(適量)水(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)私家菜紅燒鯽魚的做法步驟1、1.中等大小鯽魚兩條,讓賣魚的給宰殺處理好;回到家洗淨...
“在我們當地這種魚的作法叫糟鯽魚,有的地方叫酥鯽魚。街頭時常會有小攤出售做好的成品。一次,我去親戚家吃飯就有這魚,他在街上買的成品,感覺味道不新鮮,魚醒味超大。不如自己做的鮮香還略帶點麻麻的味道。而且骨酥...
“這是外婆燒的菜,小時候的我們都喜歡搶雞蛋吃,因爲外婆煎的蛋一咬會流汁”食材明細主料鯽魚(2條)輔料雞蛋(3個)青椒(1個)紅椒(1個)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)荷包鯽魚牛奶湯的做法步驟1、兩隻鯽魚宰殺清洗乾淨用鹽、黃...
“今天去市場看見賣魚的小販正在叫賣鯽魚,上前看看去,還蠻新鮮的,就買了10元錢的,說實話我看見鯽魚滿都疼只因刺兒太多,可還禁不住美食的誘惑就買了。鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因爲鯽魚含動物蛋白和不飽和脂...
“週日,天氣太熱,胃口也受到很大的影響。不想吃飯也不想做飯,懶懶的不想動。但肚子餓總得要吃東西呀!不如煲點稀飯吧,好久沒吃過你煲的鯽魚粥了,我這就去買魚怎樣?懶懶的跟老公這樣說。老公說好吧,這可是我的拿手粥,包你胃口大...
“爲小朋友做的營養早餐,魚湯麪是少不了的。”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料菠菜(適量)麪條(適量)香菜(適量)配料蔥姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚菠菜面的做法步驟1、蔥姜入油鍋煸炒,放入洗淨的鯽魚2、中火將鯽魚煎...
食材明細主料鯽魚(1條400克)豆腐(1塊300克)輔料姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)香菇(適量)紅辣椒絲(適量)配料食鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓,洗...
“前幾日同事去趕集的途中看到有人在河裏撈鯽魚,立馬撈了好多回來分了我一些。給了好幾十條野生鯽魚,看的我眼饞手也癢了,立馬叫上另外的同事一起,準備工具出發。爲啥河裏的魚能輕鬆的打撈出來呢,是因爲我們在海邊,這條河和...
“[湘江鯽魚]是湘菜中最流行的菜品之一,選用產自湘江的鮮活鯽魚製作而成,便宜量足,風味獨特.是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出後,鍋內再放香油,下入紅椒米及調味品,倒入鯽魚燒熟,撒上蔥花胡椒粉,出鍋而成.其特點是顏色紅亮,骨酥肉爛,...
“朋友送了些她媽媽自己醃的酸菜,非常的可口,看到這酸菜就想起媽媽醃的酸菜,用來下粥,還是燒菜都非常美味。在家的時候最喜歡吃爸爸用酸豆角和泡姜燒的鯽魚,每次回家都要吃上好幾次才過癮,今天雖然沒有酸豆角和泡姜,但是那個...
“這個包裝上寫的素鯽魚,其實就是用大豆做的,外面裹了一層紫菜。魚本身沒什麼味道。我用了做紅燒魚的方法來做,料汁很濃,素魚也很入味,香香的,吃起來口感有點像麪筋,很筋道。”食材明細主料素鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
“這道菜屬於老少皆宜的菜品,尤其適合小孩和老人。我家寶貝從7個多到現在一個月要吃上這道菜2到3次。比吃肉強,是一道非常有營養的湯。”食材明細主料鯽魚(250克)輔料香蔥(5克)豬油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)老薑(適量)清...
食材明細主料非洲鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸非洲鯽魚的做法步驟1、把魚清洗乾淨,用水澱粉醃製5分鐘2、把姜、蔥頭切絲撲在魚上。然後放進蒸鍋蒸15分鐘後可在...
“秋冬比較乾燥,所以這段時間是清潤,滋陰爲主,今天是中藥的玉竹和無花果煲鯽魚,中藥玉竹是清補當中的一種,他能夠養陰潤肺,止咳嗽。滋養氣血,而且也不會很熱。無花果是比較清潤,比較養味。玉竹20克,無花果25克,生薑三片。鯽魚一...
“魚一直是我們家人很喜歡的一道菜,特別是白鯽魚,魚肉鮮嬾,湯汁鮮美,不論是燒還是做湯,都是一道很美味的菜式,大愛白鯽魚!!自從知道有這個美食網站以來,幾乎天天泡在上面,哪天爲買菜,做什麼菜發愁時第一個想來的地方就是這裏,這裏...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)蔥姜段(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鯽魚的做法步驟1、鯽魚適量。2、把鯽魚去鱗、去腮、去內臟洗淨,靠脊背部位打斜刀。3、...
“這風味越熬越香”食材明細主料鯽魚(3條)水豆腐(一斤)輔料大蒜仔(適量)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)八角(適量)小米椒(適量)辣椒殼(適量)配料美極鮮(適量)生抽(適量)辣妹子醬(適量)紅油(適量)豬油(適量)十三香(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)陳醋(適...
食材明細主料黑鯽魚(一條)輔料蒜蓉(適量)姜(適量)蔥(適量)芝麻油(適量)配料生抽(適量)白酒(適量)白糖(適量)魚露(適量)十三香(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)煎焗黑鯽魚的做法步驟1、黑鯽魚剖開洗乾淨把肚子裏的黑膜刮掉,魚背左右...
食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料鹹鴨(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚鹹鴨湯的做法步驟1、洗淨待用2、鍋中放入少量葷油,兩面煎魚3、放入涼水,入薑片,鹹鴨塊4、大火煮開,在魚身上散點鹽,湯...
“我是一個準媽媽哦,要多吃魚。今天得到肖師父親傳,做成一道美味的燒鯽魚,大快朵頤之餘,不由得想拿出來跟大家分享:)”食材明細主料鯽魚(一條,半斤左右)輔料姜(一小塊)大蒜(兩瓣)花椒粒(10幾顆)蔥白(一段)溼澱粉(少許)配料老抽(一勺)老乾媽...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料幹辣椒(適量)醋(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醪糟(適量)料酒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)白糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)香油(適量)糟香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟香豆瓣鯽魚的做法步驟1、材料:鯽魚調味:醪糟、香油、...
“香碰碰的蔥蔥鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚(兩條)子姜(適量)大蒜(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)尖辣椒(適量)十三香(適量)植物油(適量)香菜(適量)花椒(適量)輔料香蔥(約兩百克)老薑(適量)豆瓣醬(兩勺)鹽(適量)老白乾(適量)大蔥(適量)生薑粉(適量)雞...
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