河蟹煮多長時間能煮熟 - 幾分鐘能煮熟嗎

在陽光燦爛，秋高雲淡的午後，一家人一起吃一大盤螃蟹，聊天、看電視、談論各自最近生活中的瑣事，小美好總是伴隨着我們，其實螃蟹還要分爲河蟹和海蟹的，今天我們來聊一聊，河蟹煮多長時間能煮熟？

一、河蟹煮多長時間能煮熟

河蟹需要煮多長時間，首先要看河蟹的大小，個頭小一點的河蟹一般煮8分鐘左右就成熟了，個頭大一些的一般12到15分鐘就可以吃了，但通常情況下螃蟹當中都會有一些寄生蟲，爲了防止寄生蟲隨着螃蟹進入人體，所以一般情況下我們都會多煮一點時間，大約25分鐘就可以殺死寄生蟲，這個時候我們就可以放心食用河蟹了。

二、河蟹和海蟹都有哪些區別

1.外形不同，雖然都是螃蟹，但是河蟹和海蟹的外形還是明顯不同的，河蟹相對於海蟹來說個頭更小一些，並且在蟹鉗和蟹腿上還有一些非常細小的絨毛，而海蟹個頭一般要大一些，沒有絨毛，並且海蟹還有很多品種和顏色，從外形還是比較容易分辨二者的。

2.從河蟹和海蟹二者的名稱上我們也可以瞭解到二者的最大不同，那就是生存環境的不同，河蟹是生活在淡水中的，而海蟹顧名思義自然是生活在大海中的，這是二者的最根本區別。

3.口感上來說，河蟹和海蟹也是有區別的，河蟹的肉是比較緊緻的，也更嫩一些，而海蟹呢相對來說肉質就鬆散一些，至於海蟹和河蟹哪一個品種更好吃，這還是要看個人的口味，畢竟一千個人中有一千個哈姆雷特。

河蟹和海蟹其實從營養價值來說並沒有太大的區別，二者的營養價值都很高，含有非常豐富的各類維生素物質，還有一些鈣、鉀和鎂等物質，差異的話就是河蟹的膽固醇要比海蟹高一點，那麼無論我們是在煮海蟹還是河蟹在保證其已經可食用的情況下還要保證其一定殺死了寄生蟲，通常情況下一般煮25分鐘左右就可以放心食用了。