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“原本想菠菜切碎做雞蛋餅，怕不夠吃，突然想到做捲餅，嘗試菠菜攪拌成汁泥拌成蛋麪糊，這一試，很喜歡，顏色翠綠清新，餅皮也軟，捲上自己喜歡的配料，營養美味的早餐主食哈！”食材明細主料雞蛋（2個）菠菜（3棵）土豆（半個）鵪鶉蛋（4個）麪粉（80g（麪粉...
食材明細主料肉（400g）茭白（100g）香菇（適量）輔料麪粉（500g）酵母（4g）配料姜（適量）甜麪醬（30g）豆瓣醬（30g）老抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個，水270個，酵母4個，揉至光滑，發酵至2倍大2、餡料合影3、...
“葷素搭配，醬香肉糯。”食材明細主料自制醬肉（200克）輔料秋葵（10枚）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬肉秋葵的做法步驟1、選取的足量臀腿肉。2、將肉清洗、擦乾水分，用高度白酒抹遍。3、在肉的一端插入掛勾。4、將肉塊...
食材明細主料毛毛菜（215克）醬肉（90克）蝦仁（115克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、醬肉（已清洗切片）、蝦仁（已清洗）。3、將毛毛菜放在案板上切...
“色澤美觀，風味濃郁。”食材明細主料醬肉（300克）輔料菜籽油（1茶匙）料酒（1茶匙）小蔥（6根）幹海椒（1撮）花椒（1把）白芝麻（少許）醬香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣醬肉的做法步驟1、自制醬肉，溫水泡洗，煮半小時左右斷生；2、取一塊，切片。...
食材明細主料牛肉（1000g）輔料姜（5片）蔥結（1個）配料鹽（2茶匙）糖（2茶匙）生抽（120ml）老抽（60ml）丁香（3粒）八角（2粒）小茴香（1.5茶匙）香油（2茶匙）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶...
食材明細主料豬肉（適量）幹筍（適量）香菇（適量）糖（適量）姜（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）黃醬（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇筍乾醬肉包的做法步驟1、筍乾,香菇提前泡發洗...
食材明細主料醬肉（180克）西葫蘆（340克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬肉炒西葫蘆的做法步驟1、食材：醬肉（已清洗）、西葫蘆（已清洗去皮切片）。2、將醬肉下入清水鍋中焯開15分鐘後撈出。3、晾涼。4、接着...
“今來一款下飯神器：醬肉末炒蒜薹。最近的蒜薹鮮美可口，隨便一搭，都是經典！”食材明細主料肉末（適量）蒜薹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）五香粉（適量）水（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬肉末炒蒜薹的做...
“本道麪條只是採用了意麪的做法，自制的意大利蕃茄醬、自己做的牛肉丸子，麪條是用麥芯粉加上榨汁後的菠菜渣子混合，麪條機壓出來的。由於麪條機壓的面比手擀麪要硬、瓷實，所以吃進口中的感覺比真正的意麪差不太多。畢竟，麥...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料啤酒：半聽輔料香葉：4片獨頭蒜：半個小辣椒：一個香菜：一小把姜粉：適量老抽醬油：一勺大料：一朵蔥：一根紅燒汁：一勺料酒：一勺小茴香：隨意幾粒五香粉：適量具體步驟1.準...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉皮：500輔料滷料：一包具體步驟1.肉皮洗淨去毛2.煮下，去除附帶的肥肉3.再反覆洗淨4.加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等滷製5.大火燒開後，轉小...
“喜歡醬油肉的同學有沒有？喜歡新鮮雞油菌的同學有沒有？喜歡奶酪焗的同學有沒有？將大貝殼面裏邊，塞滿炒得油光香嫩的雞油菌醬肉，撒上奶酪，略烤幾分鐘。這樣一份雞油菌醬肉烤大貝殼面，喜歡的同學，有沒有”食材明細主料貝殼面（10...
“早餐中經常做各種麪食吃，包子倒是很少做。一方面因爲自己不太會包包子，每次包出來的包子外形都很難看，連自己都不喜歡，更何況小朋友呢？另一方面因爲早上做早餐的時間有限，沒有很多時間花在做早餐上，做包子是需要費比較長的...
“菜葒炒臘肉原料：菜葒300G，醬肉180G色拉油50G清水適量做法：1先把醬肉用清水沖洗一下，切成薄片2放入盆中清蒸至熟3菜葒清洗乾淨，切段備用4熱鍋下油5放入菜葒翻炒一下6倒入蒸熟的醬肉翻炒一會7淋入適量的水加蓋燜煮一會8出...
“冬季正是吃醬肉的好時節，這是親戚家每到過年時必做的一道菜，從小吃到大都一直很喜歡，醬肉裏的肥肉吃起來一點都不膩人，做法也省時省力，時最適合宴請賓客的了。”食材明細主料醬肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料鹽（適量）幹海椒面（適量）微...
食材明細主料肉餡（適量）豆角（適量）白麪（適量）輔料酵母（適量）甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆角醬肉包的做法步驟1、豇豆洗淨，開水下鍋焯水兩分鐘，撈出切小段。2、做包子...
食材明細主料春筍（4株）醬肉（125棵）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬肉炒春筍的做法步驟1、食材：春筍、醬肉（已清洗）。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將醬肉下入清水鍋中焯...
食材明細主料土豆（150g）芋頭（150g）醬肉（臘肉）（100g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭土豆醬肉夾的做法步驟1、食材全部切片。2、蒸盤先鋪一片土豆，再鋪上醬肉。3、芋頭片蓋上。4、蒸籠上鋪上大葉蔬菜，在將醬肉夾擺放整齊，5...
“春天吃筍，但炒筍太過單一，今天做醬肉筍丁餡料，你可以做包子用喲！絕美春天的味道”食材明細主料幹黃醬（100克）冬筍（1大顆）肉餡（200克）梅乾菜（30克）輔料生抽（少許）糖（1大勺）蠔油（少許）姜（1塊）蔥（半棵）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬肉...
食材明細主料麪粉（300克）大白菜（500克）醬肉粒（200克）木耳（適量）輔料蔥末（5克）薑末（5克）海米（20克。）配料酵母（3克）色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜醬肉包的做法步驟1、將酵母放入麪粉中待用。...
食材明細主料醬肉（85克）綠豆芽（290克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材：醬肉（已清洗）、綠豆芽（已清洗）。2、將醬肉下入清水鍋中焯開、焯上5分鐘，撈出。3、放在案板上切開。4、...
“千島醬，這種調味醬是以在美國和加拿大邊界的一處風景美麗的旅遊地----千島湖而命的。這種沙拉醬比較百搭，可配肉或瓜菜類都是非常美味可口的。”食材明細主料高粉（180克）酵母（3克）牛奶（135克）全蛋（50克）鹽（2克）糖（15克）輔料千島醬...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料溫水：適量醬油：適量糖：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量花椒：適量大料：適量料酒：適量具體步驟1.把買來的五花肉洗淨，涼水下鍋，水開後打去血水，往裏放蔥、...
食材明細主料白洋蔥（一個）醬肉（145克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白洋蔥炒醬肉的做法步驟1、材料：白洋蔥、醬肉2、將白洋蔥清洗一下、撈出。3、放在案板上切開，待用。4、將醬肉放在案板上切成片。5...
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