好吃的蒜苗土豆怎麼做美味好吃

蒜苗土豆是我特別愛吃的一道菜，對於土豆我是無法拒絕的，雖然生活中經常吃到土豆的料理，但還是懷念家鄉的土豆。雖然沒什麼特別的，但是勝在了家的味道，蒜苗有着他自己的獨特香味，而且蒜苗還可以炒很多菜，所以說蒜苗的用處還是挺多的。

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮切絲，泡水去掉澱粉

蒜苗洗淨切小段

準備好乾紅辣椒絲、蔥花、花椒粒

熱鍋涼油，放入花椒粒，小火煸香

將花椒粒揀出不要，放入蔥花和辣椒絲炒香

放入土豆絲翻炒

放入白糖炒勻

放入適量鹽炒勻

倒入少許醬油炒勻

倒入適量清水

大火翻炒至土豆絲熟

淋入適量白醋

放入蒜苗翻炒兩下

放入味精調味即可

烹飪技巧

蒜苗最後放，翻炒幾下就可以出鍋用花椒油炒菜比較香