開一家龍蝦店要多少錢

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近幾年在年輕人羣中興起的吃小龍蝦熱潮，已經讓很多人敏銳地察覺到開小龍蝦店的商機。除了瞭解到開一家龍蝦店要多少錢，你還需要在開張之前學習很多東西，本篇文章結合了很多餐飲業老闆的經驗之談，爲你詳細介紹講解。

一、開一家龍蝦店要多少錢

開一家小龍蝦店，我們以一線城市150㎡店鋪面積(以北京爲例);房租預計費用2.1萬元/月;裝修費用500元/㎡;設備費用5萬元;前期原材料2萬元;人員工資3000元/月/人(6人);水電雜費1600元/月;流動資金12萬元;這些投資費用都是預估費用，這些資訊僅供參考，可能會與實際情況有所差別。那麼，開龍蝦店需要多少資金？小龍蝦連鎖加盟店投資費用在20-50萬元左右。

二、開小龍蝦加盟店經營技巧

1、爲顧客着想

學會換位思考，多站在顧客的立場想問題，儘可能的滿足他們的一切需求，這樣才能更好的穩定自己的顧客，同時獲得各路消費者的信任。

2、把握商機

把握時機，多做一些對顧客有利的活動，許多顧客往往就會“貪小便宜”，從而促使店鋪發展越來越快，致使您的創業之路更加成功。

3、誠信經營

做生意首先就是講究“誠信”二字，千萬不能爲了自身的利益而阻斷了所有顧客，生意都是慢慢積累起來的，慢慢建立自己的顧客羣體，只有顧客滿意纔是最大的成功。

4、投其所好

作爲自己的顧客羣體，我們當然有義務去多瞭解顧客的愛好，所需求什麼，從顧客的角度出發，多考慮他們的感受，聊好顧客自然就是提高成功率。

三、開小龍蝦店注意事項

1、餐廳選址

應選擇在年輕人較集中、人流量大的區域，這類區域一般租金也高，需要實際充分調研，綜合考慮;另外餐廳周圍一定要有大型停車場能夠方便停車;

2、餐廳裝修

麻辣小龍蝦一般還是年輕人消費的比較多，因此在店鋪設計上要有創業，能夠吸引人，有特別之處，裝修風格偏向現代化，牆體顏色、繪畫等都滿足當下年輕人審美;廚房設計比較好是開放式的，讓消費者能夠看到食物加工過程，讓他們有安仙龍蝦道;

3、餐廳貨源

一般主題小龍蝦餐廳特色就是小龍蝦，一年四季都會有鮮活小龍蝦，因此必須保證穩定的貨源，需要依據不同季節選擇不同區域龍蝦，確保有多個區域供貨商，確保飯店裏不出現黑蝦、死蝦及沒肉的蝦。

4、餐廳選單設計

一個真正意義的選單，必須擁有獨到的作用和價值，減少服務員與顧客之間的溝通，提高效率。主要從以下幾方面着手，選單的定位、選單的風格、圖文設計等，選單一定要體現出餐廳的品類、業態、消費人羣和核心產品。

5、餐廳人員

餐廳屬於服務行業，員工需要定期的培訓，以服務顧客爲宗旨，讓顧客感到家的溫暖;

6、開業前的宣傳

餐廳一切準備好，需要做必要的宣傳，讓消費者知道，聚攏人氣。

其實開一家龍蝦店要多少錢，這個問題並沒有準確的答案。不同城市不同地段的店鋪，有着不一樣的成本和利潤。開店做生意最重要的是看經營者的各項能力，管理下屬、組織團體的水平，察覺到顧客的需求並努力做好，這些都需要長時間的磨練。