影響顧客進店消費的幾個因素

影響顧客進店消費的幾個因素，開一家餐飲店最讓人擔心的一是前期投資費用問題，二是後期盈利問題，有些因素可能有的看起來很小, 但對店鋪的業績影響還是很大的，要想從根本上捉住人流，大家要在這四大因素上下功夫，從而正確引導確保自己的店面處於盈利狀態。是那四大方面呢？大家一起來看下這篇文章吧，希望大家能從中學習到有用知識，以此來應用到店面運營中，在店面運營中多實踐與運用，以此研究出適合自己餐品店發展的品牌路線。

影響顧客進店消費的幾個因素

(一)環境因素

毫無疑問沒有進店量的一個重要原因是我們的店面。老闆們要自問：

1.你的門頭、櫥窗讓顧客看起來後進店的慾望嗎?

2.你的店面環境顧客是否喜歡?

3.你的產品陳列是否讓顧客有看的興趣?

4.指引和導示是否清晰，顧客能否很方便地找到自己的目標的飲品?

(二)飲品因素

這也是經常困擾大家的一個問題：顧客究竟喜歡什麼樣的飲品?

1.我們烤薯店裏有沒有可以讓周邊顧客喜歡的飲品?

2.找出不同時間段顧客需要的飲品;

3.找出不同顧客需要的不同飲品;

4.如何與周邊的烤薯店形成飲品的差異化?

(三)顧客因素

老闆們需要問自己幾個這樣的問題：

1.你知道自己烤薯店的顧客類型嗎?

2.他們大概多長時間光顧一次你的烤薯店?

3.他們平均在烤薯店的銷售金額是多少?

4.知不知道他們爲什麼來你的烤薯店消費等?

5.你和他們是朋友嗎?

(四)員工因素

這個問題也是經營者需要特別關注的：

1.員工對目前的銷售環境是否適應，工作是否稱職?

2.他們懂不懂營銷方法或者促銷方法?

3.員工需要什麼技能才能在店面經營中幫助烤薯店提升顧客的進店量?

以上就是影響顧客進店消費的幾個因素，影響顧客進店的因素有很多，這篇文章主要是從環境因素、飲品因素、顧客因素、 員工因素這四個大方面給大家詮釋了客人的流動性因素。相信大家看完之後對於店面運營的知識都有了新的認識，還是要多運用，多實踐，尤其是老闆要負起責任來，透過對員工的培訓和系統化管理以及調查顧客滿意度等多個方面，綜合考慮多方面因素，只有這樣，才能在日益突起的餐品店中處於不敗之地。