壹家海派老火鍋 - 這個冬天來碗豬肚雞暖一暖

大家都知道豬肚雞作爲一種美食既營養又健康，但是很多小夥伴可能還不知道，其實豬肚雞最開始是起源於廣東的客家菜，然後經過多年文化的融合，使得豬肚雞越來越被廣大消費者接受，並且因爲豬肚雞自身的營養價值，在整個餐飲行業都佔據着不容小覷的地位，那麼接下來我們一起來看看壹家海派老火鍋的豬肚雞是怎麼樣的把!

哈爾濱的豬肚雞店並不是很多，記得兩年前，只有一家非常有名氣的。今年冬天不知道是不是因爲天氣太寒冷，豬肚雞火鍋在哈爾濱開了好多家。今天我們來盤點兩家豬肚雞火鍋，選擇一家讓你的冬天增添一份溫暖吧。

這家應該是我目前最喜歡的一家豬肚雞火鍋了。從剛開業時候就慕名而去，據說裝修老闆是砸了大價錢的。就餐座位最引人關注的就是鳥籠造型了，當然現在很多餐廳都有了這種造型的座位，兩年前這個確實在哈爾濱很少見了。現在想要選擇座位也是要提前預定，我有一次下午兩點多去吃飯，店裏依舊相當火爆了。

每次必點的就是胡椒豬肚雞鍋，如果兩個人可以選擇小鍋，三個人建議就直接來大鍋吧。豬肚的受歡迎程度往往超過雞肉，每次都覺得吃不夠鍋裏的豬肚。蘸料的選擇方面，豬肚雞鍋配的是海鮮汁，而不是我們平時最愛的麻醬蘸料。海鮮汁對豬肚和雞肉更有提鮮的作用。

暖胃的胡椒味豬肚雞湯喝起來根本停不下來，經常感覺喝完湯就已經飽了。冬日裏喝豬肚雞湯對身體也是有很大好處的。來，我們一起幹了這碗豬肚雞湯。

喝夠了豬肚雞湯，基本吃完了豬肚和雞肉，就能下其他菜品了。要不然會影響豬肚雞湯的味道。

【芝士蝦球】圓滾滾的蝦球，個頭真的不是一般的大，蝦肉量更是多。六個蝦球每個都是分量十足的。這也是我每次必點的，如果兩個人吃飯就要這一個涮品已經足夠。

【烏雞卷】烏雞卷肉很嫩，適合在豬肚雞鍋裏面涮。這家的烏雞卷質量也是不錯的，下鍋不會有任何散花等問題。

【野生竹笙】 最配豬肚雞鍋的素菜了，養生又味美。不會跟豬肚雞搶任何鮮味兒。

看了以上小編爲大家整理的關於壹家海派老火鍋的選單，你是不是也很心動，恨不得馬不停蹄的出現在壹家海派老火鍋，然後把這些菜品挨着挨着點下來，大吃特吃一頓啊。其實作爲一種養生系列火鍋，壹家海派老火鍋是真的符合大衆需求的美食，子啊不斷的發展和延續的同時帶給人們更多不一樣的額體驗!