有關湯種奶香辮子麪包的精選大全
食材明細主料水(50克)麪粉(20克)高粉(280克)牛奶(160克)輔料酵母(一小勺)黃油(30克)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種,水50克,牛奶50克,麪粉20克,拌勻,小火燒開,晾涼後加入除黃油外的材料,...
食材明細主料麪粉(300g)牛奶(80g)玉米油(40g)雞蛋(1個)綿白糖(50g)輔料鹽(2g)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香辮子麪包的做法步驟1、麪包桶內打入一個雞蛋,加牛奶、玉米油2、加麪粉、糖、鹽、酵母粉放最上面3、開...
““湯種”意爲溫熱的面種或稀的面種。湯種就是第一步的澱粉糊,它能使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟,具有彈性,可延緩老化,迎合現代人口味,這就是麪包變鬆軟的祕密哦~”食材明細主料高筋麪粉(210g)全脂牛奶(40ml)清水(40ml)雞蛋(1...
“這款湯種卡仕達辮子麪包的方子來自圓豬豬的《妙手烘焙》,依舊是減了糖量。另外就是我用的惠食高筋麪粉吸水率比方子中的金像高筋麪粉差,所以,牛奶的用量也有所減少。除此以外其它材料的用量都沒有改變。”食材明細主料...
“淡奶油辮子麪包”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(120g)淡奶油(250g)糖(45g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)椰蓉(4g)適量(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油辮子麪包的做法步驟1、把所有材料都稱好,將所有的材料都投進面...
“我這人做事其實不愛趕潮流,蹭熱點更是缺少敏感度,甚至還有點懶惰+後知後覺。聖誕節還有些日子,突然間想編辮子了,索性就用麪糰來編吧,再圍個圓圈狀,成個聖誕花環也不錯。但,我懶啊,所以,連個絲帶也沒纏上,光禿禿的就那麼放着...
“奶酥辮子麪包,是孩子們特別喜歡的,女兒喜歡它可愛的辮子形狀,兒子則喜歡它那甜蜜蜜的奶酥粒,每次做這個麪包,都深得他們的讚美。這次我在製作的時候額外了添加了一些果乾,有蔓越莓幹、葡萄乾、紅棗幹,不但增加了色彩也增加...
“吃慣了香甜的蛋糕、麪包,偶爾換換鹹口的,感覺也是非常不錯;這陣子已經做了二次的香蔥麪包家人都很喜歡,這不抽空又做了一次;之前烤麪包前都會刷全蛋液、而這次特地沒有刷蛋液,自然表面沒有那麼光亮,不過味道依然很好吃;由於...
食材明細主料高粉(260克)湯種(100克水加20克高粉)水(60克)輔料黃油(15克)糖(40克)鹽(2.5克)奶粉(20克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料(除黃油外)混合揉成麪糰,等麪糰擴展階段的...
“辮子麪包是一款比較簡單的花式麪包。這次製作沒用直接法,改用中種法,製作時間比較長,但是發酵效果很好。材料分爲中種材料和主麪糰材料。”食材明細主麪糰高筋麪粉(200g)砂糖(60g)奶粉(20g)鹽(2g)黃油(30g)雞蛋(1個)水(70g)酵母(1.5至...
“不知爲何,最愛的還是做麪包(麪包相對來說比餅乾和蛋糕更健康些,因其含黃油較少),喜歡嘗試做各種形狀的麪包,家人現在都很喜歡吃我做的麪包,每做好一次麪包後,對自己也就更有信心了;這次做的麪包上加了奶酥粒,不僅增加了麪包的...
食材明細主料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(10克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻,加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種,和麪至完全階段後,醒發兩...
食材明細主料液種高粉(100克)清水(100克)酵母(1克)輔料主麪糰高粉(180克)細砂糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)水(30克)蛋液(50克)無鹽黃油(30克)配料全蛋液(適量)奶酥粒(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料...
食材明細主料高筋麪粉(160g)低筋麪粉(40g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(1/4T)蛋黃(1個)鮮奶(40g)無鹽黃油(20g)輔料酵母粉(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香辮子包的做法步驟1、採用後油法將材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的麪糰,...
“正計劃着彼麪包,卻被要求做此麪包。此麪包就此麪包吧,反正都是做麪包。孟老師鮮奶油辮子包,兩份量。這個量有點大誒。往日總是加倍做餅乾,好像加倍做麪包還是頭一遭。原方所有材料用量乘以二。然而,沒有留意到孟老師在TI...
“做芭比娃娃用剩的一點點淡奶油,黃色。剛剛收到的雀巢奶粉+煉乳,一起來做個三重奶香的麪包。葡萄乾很多,也一起捎帶上。圓形?橢圓形?好像都顯得太單調,花一點點精力,做兩條小辮子。辮子麪包,濃香型。。。。”食材明細主料高...
“自從有了麪包機,就再也沒去外面買麪包吃了,自己做的麪包最放心,而且還能給小朋友翻出新的花樣,這款麪包辮成了辮子,小傢伙很是喜歡,拿着慢慢撕着吃,外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)...
食材明細主料高粉(210克)清水(100克)鹽(1/2小勺)細砂糖(30克)全蛋液(15克)奶粉(8克)乾酵母(1小勺)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉,最後在高粉上挖...
食材明細主料高粉(180克)糖(50克)酵母(3克)鹽(3克)水(30克)全蛋液(50克)黃油(30克)黑提(適量)奶酥粒(適量)輔料高粉(100克)水(100克)酵母(1克)配料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥黑提辮子包的做法步...
“1.此方製作出來的麪包較大,若烤箱較小的,可考慮做一半的量。2.麪包機揉麪時間要根據麪包機性能和麪團狀態決定,不能盲目跟從。3.發酵時間要根據麪糰發酵狀態作調整。4.烤制時間溫度僅供參考,要根據烤箱性能及烘焙習慣作...
食材明細主料麪糰(:)金像高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)鹽(2克)蛋黃(20克)安琪乾酵母(2.5克)安佳淡奶油(100克)牛奶(50克)安佳黃油(20克)輔料裝飾(:)香酥粒(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油辮子麪包的做法步驟1、將高筋...
“出生在八十年代的我,從小留着長髮,這麼多年來,一直未曾改變。記得小時候,我常常坐在大門口的石板凳上,讓媽媽給我扎辮子,辮子頭上還喜歡用紅毛線。再大點,自己會梳頭了,還是喜歡扎辮子,哪怕扎得一邊高來一邊低,也依然不變。再...
“第一次嘗試中種的做法,雞蛋本不該放在中種麪糰裏的,不過好在對發酵沒什麼影響。麪包在烘烤的時候漲發的很快,一個個的胖乎乎的,出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大,麪包很容易上色,一不留神就上色過重了!本來準備...
“迷你辮子麪包:玲瓏的小身材,扎着流行的半丸子麻花辮......這季屬於它最拉風!”食材明細主麪糰高粉(55g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(3g)淡奶油(100g)牛奶(55g)中種高粉(220g)奶粉(10g)蛋液(40g)輔料蛋黃液(少許)杏仁片(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)奶粉(20克)雞蛋(100克)牛奶(70克)糖(40克)鹽(3克)酵母粉(3.5克)黃油(30克)輔料蛋液(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋奶香辮子麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有原料放入麪包機...
熱門標籤
-
炒豬鼻子怎麼做好吃
口味飯遭殃
麥芽糖甜燒排骨的做法
老西安biangbiang面怎麼做好吃
小炒湖南臘肉的做法步驟
南瓜蘋果糊的做法步驟
八寶團圓拼盤
草莓味冰淇淋的做法
清爽花生醬怎麼做
小蘋果饅頭
超級至尊海陸披薩怎麼做好吃
厚燒香蕉餅怎麼做
少油蔥香拔絲餅怎麼做好吃
韓式豬骨湯的做法步驟
紅燒海蝦的最正宗做法
紅傘傘瑪格麗特餅乾的做法步驟
椒香涼拌海帶絲
冰涼舒爽冰激凌新吃法比哈根斯達還好吃!
孜然奧爾良烤翅根的家常做法
蔓越莓鉢仔糕怎麼做
桑椹粥怎麼做好吃
排骨玉米燒豆扣
鹹香酥條的做法步驟
牡蠣絲瓜湯的最正宗做法
灌香腸的最正宗做法
咖喱醬花蛤
谷玉
辣白菜炒五花肉超級下飯菜
西式鱸魚怎麼做好吃
煙燻雞翅怎麼做好吃
綠豆沙冰怎麼做好吃
蜜棗抹茶戚風蛋糕的最正宗做法
西蘭花芝心批薩的家常做法
紅糖芝麻糊元宵的最正宗做法
咖喱牛尾湯怎麼做
蒜辣哈哈球的做法步驟