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食材明細主料洋鯧魚(2條)蘿蔔(200克)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)大蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲燒洋鯧魚的做法步驟1、食材:洋鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、蘿蔔(已洗淨去皮切...
食材明細主料洋鯧魚(2條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(2勺)香醋(4勺)白糖(6勺)醬油(8勺)清水(10勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋洋鯧魚的做法步驟1、食材:洋鯧魚(已內臟洗淨)、薑片、蔥段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白...
食材明細主料帶魚段(6塊)白蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)蔥(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燒帶魚的做法步驟1、帶魚段洗淨瀝乾水份,白蘿蔔去皮洗淨切片2、鍋中放水放入白蘿蔔過水備用3、鍋中放油...
食材明細主料蘿蔔(235克)開洋(30克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開洋炒蘿蔔絲的做法步驟1、食材:蘿蔔、開洋(已泡)、香蔥2、將蘿蔔洗淨、去皮。3、放在案板上切成稍微粗一點的絲。4、燒鍋倒...
“做紅燒魚的時候,加入幾片白蘿蔔,魚吃起來更加清爽,蘿蔔也吸收了魚的鮮香味道,結果就是魚的腥味和蘿蔔的腥味統統不見了,剩下的只是鮮和香。甚至蘿蔔比魚更好吃呢!此乃私房不傳之祕!”食材明細主料鯧魚(1條)輔料白蘿蔔(200g)蔥...
“冬天是吃蘿蔔的好季節,這時的蘿蔔外形飽滿,口感鮮甜多汁。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。。。”食材明細主料蘿蔔(380克)開洋(35克)輔料生...
食材明細主料鮮魚(500克)輔料香菜(適量)紅蘿蔔(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅蘿蔔燒魚的做法步驟1、鮮魚500克切塊。2、紅蘿蔔冼淨切片。3、香菜切段。4、取平底鍋放適量...
食材明細主料溪魚(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溪魚燒蘿蔔絲的做法步驟1、溪魚處理乾淨。2、不用油兩面煎黃,魚多吃不完,用這種方法可以儲存時間更...
食材明細主料鯧魚(一條)輔料料酒(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)蔥頭(適量)油(適量)薑片(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條,切塊,洗乾淨。2、油熱(油多一點),下薑片,放點鹽,放魚...
“近代醫學研究還表明,洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,人體內硒含量增加,癌症發生率就會大大下降。所以,洋蔥又是一種保健食品。...
“咱們中國人對於烹飪美食,有股惺惺相惜的同步率,有那麼幾道菜式不論山川異域的時空間隔,總能在他鄉找到相近的味蕾體驗。就像紅燒帶魚夠家常吧,沿海人到內陸旅遊也能吃上這口,甚至寧波菜中有道「蘿蔔絲燒帶魚」,算是在紅燒...
“家鄉靠海,海鮮,成爲我們家飯桌上最常見的菜餚。而用蔬菜與海鮮同煮,也是家鄉的傳統做法。有素有葷,還有營養.”食材明細主料鯧魚(250克)白蘿蔔(250克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹...
“蘿蔔的營養功效非常豐富,蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的...
“這種魚叫‘刀鯧魚’,屬於鯧魚的一種,產地在南方。因爲營養價值不高,以前被當作‘飼料魚’使用,近年來,隨着海洋魚類資源的減少,它才又在市面上出現,但它的食用價值和‘銀鯧’沒法比。刀鯧魚,從來沒吃過。看見市場上有賣,價格...
“家常燒魚---燒鯧魚”食材明細主料鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅燒汁(1勺)啤酒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鯧魚的做法步驟1、蔥,姜,香菜切好備用。2、鯧魚洗淨。3、鍋裏油熱加入蔥姜炒香。...
食材明細主料胡蘿蔔(2個)洋蔥(1個)輔料蒜(2瓣)蔥葉(1段)辣椒(1個)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)洋蔥炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、蔥葉切碎,蒜切片,辣椒切段2、胡蘿蔔洗淨削皮擦成絲,洋蔥切成小丁3、鍋內倒入食用油燒熱,加入蒜片、辣...
食材明細主料鹹魚(1份)幹蘿蔔絲(1份)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)老抽(1勺)調料姜(少許)幹辣椒(少許)食用油(少許)雞粉(1勺)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲燒魚的做法步驟1、鹹魚提前用油煎至兩邊金黃,蘿蔔絲提前泡發。...
“白蘿蔔絲燒鯽魚,很鮮美呢!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料白蘿蔔(適量)蔥蒜姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔絲燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚2條,洗淨淘洗肚子上的黑膜,魚籽和魚鰾放在肚子裏。2...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)蔥(少許)姜(少許)大蒜(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲,蔥薑蒜切片2、油熱後倒入蔥薑蒜爆香後,加入一茶勺甜麪醬翻炒3、倒入蘿蔔絲翻炒片...
“蒸鹹鯧魚乾是一道特色美食,主要材料爲鹹鯧魚乾、蘿蔔。其製作簡單,口味獨特廣受沿海地區人們的喜愛。有報道說鹹魚屬於致癌物,但並不是吃了就會得癌證,只要科學合理地食用,鹹魚仍舊能成爲我們餐桌上的美食。”食材明細主...
食材明細主料洋鯧魚(4條)輔料薑片(適量)鹽(3小勺)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油煎洋鯧魚的做法步驟1、食材:洋鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、薑片2、將洋鯧魚放在案板上正反劃上幾刀,並對半切開。3、放入大盤中。4、接着,擱入姜...
“加了蘿蔔絲的帶魚更鮮甜。”食材明細主料帶魚(適量)青蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蘿蔔絲燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨瀝乾水分。2、切...
食材明細主料蘿蔔(185克)黑鯧魚(4條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲燒黑鯧魚的做法步驟1、食材:蘿蔔、黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、薑片、蔥段。2、...
“從小就喜歡的吃的菜,現在還是念念不忘,想起來就會做上一些,耿同學也是吃的津津有味,就一個字“鮮”!”食材明細主料魷魚(4條)蘿蔔(半根)粉絲(1把)輔料蔥(適量)姜(1塊)胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔魷魚燒...
食材明細主料麻鰱魚(500g)白蘿蔔(100g)輔料海天味極鮮(適量)王守義麻辣鮮(適量)王守義十三香(適量)紅辣椒(半個)青辣椒(半個)小香蔥(2顆)白酒(少量)雞精(適量)味精(適量)陳醋(適量)生薑(適量)鹽(適量)油(3勺)蒜子(2個)小米椒(3個)郫縣豆瓣醬(匙)微辣(口味)燒...
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