芝心香腸卷的做法 - 芝心香腸卷怎麼做

“我之前初學烘培時做過的“孖煙囪麪包”，有人說不象孖煙囪，象望遠鏡，今回再做一次，用個貼切一點的名稱就是芝心香腸卷。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝心香腸卷的做法步驟

• 1、脆皮煙肉腸和芝士片

• 2、所有材料除黃油外全放入麪包機內搞拌

• 3、拌均勻後下黃油

• 4、把麪糰攪拌至擴展階段

• 5、發酵2.5倍大

• 6、取出麪糰分割6等份，鬆馳

• 7、取一面團攤成薄片，先把芝士片成兩半，放在面片兩邊，各放上脆皮煙肉腸

• 8、由外往內捲起，收緊接口

• 9、在中間切開

• 10、豎立放在紙託中

• 11、發酵1倍大，放烤箱，180度，烤15-20分鐘

• 12、出爐後撕去紙託就行