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準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞腿肉:一整隻雞肝:適量雞胗:適量輔料鹽:適量米酒:三大罐老薑:一大塊具體步驟把內臟倒在冷水裏,反覆沖洗幾次,把髒血水沖掉。雞胗上面會黏着一些脂肪,用刀...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞:半隻麻油:3勺輔料米酒:3勺酒釀:3勺薑片:數片具體步驟熱鍋裏倒入3大勺麻油煎香薑片下入剁好的雞塊煎至兩面金黃倒入少許紅米酒,隨個人酒量酌情添加加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料草雞:一整隻香菇:8-9只枸杞:一把麻油:一小碗米酒:2小碗輔料姜:20片鹽:少許具體步驟把草雞洗淨開水汆燙一下瀝乾汆燙的雞肉、準備好配菜鍋加熱,倒入一小碗...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:1/2只輔料黑麻油:4大匙老薑:10片米酒:2杯水:5杯糖:2小匙具體步驟先將雞洗淨,去除太肥的油脂,切塊備用。熱鍋,倒入麻油燒熱,爆香薑片,隨即將雞塊倒入爆炒1...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料三黃雞:1只輔料土豆:2個香菇:6個柿子椒:2個食鹽:適量蔥薑蒜:適量料酒:適量生抽:適量芝麻油:適量胡椒粉:適量具體步驟三黃雞剁塊,薑切片,姜放進雞塊,加入料酒、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料北港黑麻油:2-3大勺雞腿:2只輔料姜:3-5片玫瑰鹽:隨意臺灣紅標米酒:1-3瓶具體步驟雞腿切塊,洗淨備用。姜切薄片,5片左右就夠了。備好黑麻油和紅標米酒倒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:300輔料麻油:2勺具體步驟雞腿切塊,洗淨備用。姜切薄片,5片左右就夠了。備好黑麻油和紅標米酒倒入黑麻油,開中火,放入薑片。當薑片邊緣出現小泡時,...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶骨雞腿:2只雞珍:3個輔料生薑:3麻油:3大勺米酒:500毫升水:500毫升具體步驟1.準備材料:兩隻大雞腿三個雞珍生薑米酒麻油2.把薑切片、備用。3.先把雞珍...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麻油雞湯是一道以麻油以及雞肉爲主要原材料熬製而成的美食.製作過程較爲簡單易上手,具有湯汁鮮美、味道可口等特點。具有較高的營養價值,富含蛋白質、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘對於麻油雞湯我個人不是太喜歡,也不是不喜歡,因爲我喝湯比較喜歡喝沒有油,清淡一點的湯,雞本身煮的時候就會有油出來,在加上麻油和其他的配料一起煮,我就不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶骨雞腿:2個輔料雞胗:3個姜:少許具體步驟把薑切片、雞珍、雞腿洗乾淨,剁塊。煮一鍋熱水、把雞腿、雞珍先汆燙、洗淨備用。在炒菜鍋里加入三大勺的...
產婦生完寶寶後身體比較虛弱,需要經過一段時間的調理,才能讓身體恢復健康。在調理的過程中應該吃多些有營養的湯水,其中有一道傳統的美食就是麻油雞湯,它裏面有麻油、薑片、雞肉都是對產婦迅速恢復的營養物質。而且產婦還...
“補血,美顏,清肺喲...”食材明細主料豬血(適量)輔料榨菜絲(適量)配料麻油(適量)蔥花(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油豬血湯的做法步驟1、豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水,備用。鍋內放油,下薑絲。2、放入...
食材明細主料雞中翅(1000克)大蒜(4瓣)紅米椒(3個)小黃姜(10克)四季蔥(5克)輔料鹽(適量)麻油(少許)花生油(適量)生抽(少許)米醋(少許)白糖(少許)味精(少許)料酒(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻油淋雞的做法步驟1、雞中翅洗淨、姜蒜剁...
“藥補不如食補這是一道非常營養的湯菜。豬肝配以麻油會非常的滑嫩的。再配韭菜和豬肝都是補血的。這道菜對貧血有非常好的療效。”食材明細主料豬肝(一塊)生薑(一塊)香菜(一根)韭菜(二兩)輔料麻油(二匙)雞精(少許)料酒(半匙)白醋(少...
“上油管子看美食視,常常看到寶島的麻油雞,不同縣市、不同店家,做法各不同,後來又參考了James的視頻,綜合大家的長處和自家的條件,學做起來。”食材明細主料雞中翅(12塊)雞翅尖(12塊)輔料枸杞籽(1把)紅棗(4顆)生薑(約20片)浸泡調料精...
食材明細主料雞毛小青菜(300g)輔料掛麪(適量)麻油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞毛菜麻油湯麪的做法步驟1、食材,新鮮洗淨的雞毛小青菜。2、起鍋放油下入雞毛小青菜。3、放兩個丸子增鮮,把雞毛小...
“天氣熱了,很喜歡喝這種清清淡淡、清新爽口的湯,感覺特別舒服,雖然食材家常普通,做法簡單,但營養豐富,有植物蛋白和動物蛋白的完美結合,更易被人體吸收而增強免疫力,再放上清香美味的火麻油,那就更是錦上添花了。”食材明細主...
“對付那些比較多油的湯或滷水,可以考慮煮圓白菜,也叫高麗菜,廣東人叫椰菜。爲什麼呢,圓白菜可以把湯裏的油吸去,同時也可以釋放出本身的甜味,也不會滲出顏色把湯或滷水汁的顏色改變,反而把湯變得清甜。昨天做了生薑麻油雞湯...
“春天,菊葉來了,對於江南人來說,最鮮美不過一碗麻油菊葉湯,滿滿的春的氣息!”食材明細主料菊花葉(250g)輔料麻油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻油菊葉湯的做法步驟1、食材,新鮮理淨洗淨菊葉。2、起鍋放水燒...
“在寒冷冬季,熱湯熱飲最受歡迎,暖心暖胃的感覺真好,這一款濃湯,適合家裏老人小孩,孕產婦,那就是麻油鯽魚濃湯,濃濃的湯,無刺,口感細膩,乳白色的濃湯,鮮美的口感,適合1週歲以上寶寶的輔食,魚類含有很多鈣質,給老人補鈣也是不錯的選...
食材明細主料掛麪(2把)輔料小蔥(半根)蒜(4瓣)姜(1片)紅辣椒(1個)調料香油(1勺)菜籽油(適量)鹽(2g)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麻油麪的做法步驟1、小蔥切成兩半備用,蒜拍碎切蒜末。2、平底鍋內倒菜籽油,開中火,放入姜、2瓣蒜和...
雞肉是我們生活中最爲熟悉的一種肉類了,價格便宜,口感鮮美,很多人都喜歡吃,但是估計大家已經吃膩了普通的燉雞塊,炒雞塊,不知道還有什麼新鮮的吃法,小編今天就來給大家帶來一種臺灣做法,麻油雞湯,是不是很想知道是怎麼做的呢,今...
“麻辣嫩爽口”食材明細主料大雞腿(2個)輔料生抽(2勺)蒜(1個)姜(1塊)老乾媽(3勺)蔥(1顆)小紅辣椒(5個)特級花椒油(2勺)熟花生(25克)香菜(一顆)食鹽(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻油雞的做法步驟1、雞腿下冷水鍋,下蔥段,薑片,大火煮沸...
“麻油雞,臺灣女生坐月子必吃的一道溫補菜式,大家平常也用來補中益氣,祛溼暖身。麻油香氣混合米酒的酒香,還有絲絲薑片的辛香,喝一口身體都開始微微發熱,很贊!”食材明細主料雞全腿(2個)黑芝麻油(適量)老薑(掌心大一塊)米酒(1瓶)輔料...
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