葉兒粑的葉子是什麼葉子

用的葉子根據氣候的不同葉子的選擇也有很多種，傳統用的是大葉仙茅的葉子，是屬於草本植物，別名般仔草、野棕，其和椰子的幼苗長得相似。葉兒粑是中國四川地區的傳統小吃美食，葉兒粑在各個不同的地區也會有各種不同的叫法，也會有屬於這個地方的特色，川南春節的傳統食品，在川南宜賓燈光地方就叫做豬兒粑。葉兒粑在製作中工藝精細，選料考究，細軟爽口，用糯米粉揉麪包上麻茸甜餡或鮮肉鹹餡心，口感是清香滋潤，純甜爽口，荷香味濃。