有關提煉老母雞油的家常做法的精選大全
“前兩天燉了老母雞湯,拿下了這些雞油。據說老母雞油炒菜特別香,正好有材料,動手一搞就好啦。煉油之前最好把老母雞油切塊。”食材明細主料老母雞油塊(適量)輔料剪刀(一把)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)提煉老母雞油的做...
“已經好幾年沒有在春節的時候回家了,今年春節回了一趟,回來兩天了感覺還沒有完全緩過來,行駛在車水馬龍的高速路上,擁堵不堪一步步往前挪的情景還歷歷在目,最後一天從恩施回武漢的路程,比預計的時間足足多出7個小時,向來推...
“今天這鍋老母雞燉栗子,主角都是從網上買來的。老母雞的年齡不算大,但是骨頭硬梆梆的,確實比養殖場的“洋雞”好吃多了。遷西板栗,剝殼取仁很輕鬆,和老母雞同燉甭提多香了。這是我家每年冬天必吃的一鍋菜,又簡單又美味。”...
1、用過濾網過濾一遍。若是肉眼可見的雜質可以透過過濾網將其去除掉即可。2、沉澱。對於濾網無法去除掉的雜質可以將其倒入容器中靜置沉澱,直至出現分層後將表層乾淨的油倒出來即可。3、在有雜質的油中放入洋蔥及水澱...
炒菜。老母雞的雞油柔軟細嫩、水分充足、鮮味較濃用來炒菜有增鮮作用,炒出來的菜濃郁的香味,味道鮮美。老母雞雞油炸至液體雞油時,鍋中溫度較高千萬要注意不要被鍋中的油燙傷。老母雞的雞油雞腥味較濃可以在炸雞油時加入...
“小時候最愛媽媽做的幹蒸老母雞,那金黃色的雞湯油出鍋,整個房間都飄滿了香味,今天我也做給家人吃,這就是永遠無法忘懷的媽媽的味道”食材明細主料老母雞(一隻)輔料料酒(2勺)涼白開(1碗)蔥(適量)姜(5片)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(...
食材明細主料老母雞(適量)輔料竹蓀(適量)千張(適量)蟲草(適量)鹹肉(適量)調料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞竹蓀湯的做法步驟1、老母雞焯水。2、撈出洗淨加入清水加入提前一天醃好的鹹肉和幾片姜燉。3...
雞當中含有非常豐富的蛋白質,而且雞肉所含的脂肪含量非常少,因此現在很多人爲了注重自己的健康,不讓自己變得肥胖,就從選擇雞來食用。雞有很多品種,有些是童子雞可以蒸着吃,有些是大公雞可以紅燒來吃,那麼燉湯的話我們更多選...
食材明細主料老母雞塊(適合)香菇(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇老母雞湯的做法步驟1、準備好雞塊和香菇。2、香菇泡發好。3、雞塊涼水下鍋焯水,加薑片。4、過涼水洗乾淨浮沫。5、焯...
“小時候生活在農村,家裏比較窮,大部分吃的肉的自己家裏養的雞鴨鵝,在我記憶中我喜歡的還是母親做的雞湯了,每次母親都會給我留一些雞湯和雞肉,下頓飯的時候給我煮雞湯肉絲麪吃,現在生活富裕了,感覺再也找不回以前的味道了,這...
食材明細主料老母雞(半隻)輔料野生闕菜(適量)生薑(兩片)淮山(適量)野生黑木耳(適量)沙蔘(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老母雞菌菇湯的做法步驟1、老母雞半隻,洗淨備用。2、野生蕨菜,黑木耳洗淨,浸泡半小時,備用。...
食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)水(100ml)調料泡打粉(3g)鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、我用的泡打粉就是超市裏普通的那種。2、麪粉內加入鹽,泡打粉,雞蛋,油拌勻。一斤面用一個雞蛋可以...
“這是我家最喜歡的湯品之一,湯香味撲鼻,雞肉Q彈有嚼勁。”食材明細主料老母雞(半隻)幹香菇(適量)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞香菇湯的做法步驟1、準備:老母雞半隻清洗乾淨。2、...
“農前自種絲線根燉老母雞,此湯清鮮淳香不油膩.可健脾開胃除燥消食等功效,是家裏常備靚湯材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明細主料絲線根(適量)輔料老母雞(適量)姜(適量)配料鹽和味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡...
“不知道是不是最近天氣太熱了,現在每天都是暈乎乎的,感覺元氣大傷,那天去市場買了一隻雞,燉了,全家人都吃點,補補吧~~”食材明細主料老母雞(一隻)輔料蔥(適量)姜(適量)大棗(適量)枸杞(適量)配料料酒(一勺)大料(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
“母雞,促進食慾,滋陰補虛,強身健體。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料白糖(少許)姜(80克)雞精(少許)生抽(3湯匙)老抽(半湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生抽燜老母雞的做法步驟1、雞肉洗淨斬件。2、鍋燒熱下雞肉炒幹身,加少量...
“今年託福建龍巖的冬梅買到了她媽媽上山採的野生紅菇,收到後燉給女兒和爸媽享用,剛開始節儉了一輩子得媽媽覺得七八百一斤的紅菇好貴,可等我又回成都工作一個月再回家休假時媽媽居然對我說,誒,那個紅菇真不錯,這個月燉了兩...
“老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞(一隻)幹香菇(一把)幹豆腐皮兒(一張)輔料蔥(適量)花椒(5顆)洋蔥(半個)調料鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉老母...
“老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維,長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認爲,雞肉食用量對人體,尤其是老年人...
“這是臘八節給家人燉的老母雞湯,今年的臘八節撞上大寒,大寒節氣也有喝雞湯的習俗,滋補正當時,暖身暖胃,不怕寒冷,增強抵抗力,還能強健筋骨,強身健體好過年。”食材明細主料老母雞(1只)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)枸杞...
食材明細主料老母雞(半隻)土豆(4個)輔料香葉(5片)八角(5個)冰糖(適量)小米辣(4個)幹辣椒(適量)生薑(2塊)大蒜(6瓣)生抽(3勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)豆瓣醬(1勺)五香粉(適量)鹽(適量)清水(適量)菜籽油(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老母雞燜...
食材明細主料老母雞(600g)輔料靈芝(20g)茯苓(20g)石斛(4個)紅參(4塊)花生(40g)紅棗(適量)枸杞(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲老母雞湯的做法步驟1、加了幾塊排骨。2、所有食材放入加水,大火燒開小火90分鐘。3、盛出來放入枸...
我們都知道,老母雞是媽媽們坐月子的時候最佳的食用食材。老母雞很是滋養,也很是養顏,它是婦女補身子的最佳選擇,沒有之一。老母雞富含蛋白質,加上其他食材,隨隨便便就能做出一道美味佳餚。好了,現在就讓我來給你們介紹介紹老...
食材明細主料老母雞(半隻)輔料大蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒(幾粒)八角(半個)辣椒(半個)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻,去市場買的,應該是下蛋淘汰雞。這樣的雞夠老,燉了才香。雞斬塊,...
食材明細主料老母雞(適量)輔料油鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)辣椒(適量)八角(適量)黃酒(適量)醬油(適量)姜(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒老母雞的做法步驟1、雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,在放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,...
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