紅燒老母雞的做法 - 紅燒老母雞怎麼做
來源:飄香吧 1.91W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒老母雞的做法步驟
1、雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,在放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒。
2、中火,雞炒香出油,放黃酒醬油生抽翻炒兩分鐘。
3、加開水蓋鍋燜,三四十分鐘。
4、燒到肉爛,開鍋放雞精,鹽,大火收汁。
5、要想色好,收汁時在加點油。
6、紅燒老母雞,撈點面配着吃。
1、雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,在放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒。
2、中火,雞炒香出油,放黃酒醬油生抽翻炒兩分鐘。
3、加開水蓋鍋燜,三四十分鐘。
4、燒到肉爛,開鍋放雞精,鹽,大火收汁。
5、要想色好,收汁時在加點油。
6、紅燒老母雞,撈點面配着吃。