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食材明細主料羊肉片（250g）輔料黃瓜（半根）木耳（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）汆拌羊肉的做法步驟1、羊肉片2、將羊肉片、木耳過水汆熟3、黃瓜切成片、香菜段少許4、將汆熟的肉片、木耳控幹水份5、把肉片、木耳、黃...
食材明細主料東北酸菜（適量）輔料粉絲（適量）海米（適量）羊肉片（適量）姜（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜汆羊肉的做法步驟1、酸菜洗淨切絲，攥幹2、鍋里加水，放入酸菜，鹽，中海米，姜3、酸菜八分熟時加入粉絲4、等到...
“羊肉汆面是老北京的一道傳統美食製作簡單（適合秋冬季使用）又好吃！”食材明細主料羊肉餡（250克）蒜黃（150克）輔料蔥（20克）姜（15克）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老北京私房羊肉汆面...
食材明細主料羊肉片（100g）掛麪（適量）輔料大蔥（適量）白胡椒（2勺）調料生抽（20ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉汆面的做法步驟1、羊肉片準備大蔥切段。2、兩條準備羊肉片放容器中加入切碎的大蔥，倒入，生抽，白胡椒拌勻醃製15...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉片：適量酸菜：適量輔料小紅辣椒：適量香蔥：適量姜：適量鹽：少許醬油：適量香油：適量醋：適量胡椒粉：適量桂林辣醬：適量白酒：適量濃湯寶：適量具體步驟1.將羊肉片用鹽...
“有人說過：吃麪的碗要比臉大，這樣吃麪纔算是真正的吃麪。這個說法不無道理，也是有據可查可考的。像山西、陝西的老鄉就愛用比小盆還要的大面碗來盛面。陝西八大怪裏就有一怪：碗盆難分開。西部的人吃麪就是爽氣：大碗盛面、...
“營養美味，鹹鮮可口，省時省事。”食材明細主料麪粉（1000克）羊肉（500克）輔料油菜（250克）韭菜（50克）蠔油（10克）老抽（5克）生抽（5克）胡椒粉（1克）香油（10克）白糖（5克）鹽（8克）蔥絲（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）羊肉味汆刀削麪的做...
“別人送的羊頭，煮好了把肉扒下來收在冰箱，翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉，要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉（適量）香菜（1棵）輔料蔥白（2段）調料食鹽（1g）生抽（小許）白醋（小許）雞精（小許）油潑辣子（小許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料青蘿蔔（適量）羊肉（適量）輔料蔥（適量）胡椒粉（適量）花生油（適量）食鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）清水（適量）麪粉（適量）蛋清（一個）姜（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲汆羊肉丸的做法步驟1、買的羊肉直接讓...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜絲：200粉絲：50羊肉片：300輔料濃縮高湯：1個姜：適量小蔥：適量鹽：適量具體步驟1.主輔料：羊肉片、酸菜絲、粉絲2.鍋燒開水，放入蔥姜，放入濃縮高湯3.放入洗...
“我做的汆肉湯應該屬於徽菜系，地地道道的家鄉味道，從小就愛吃媽媽做的汆肉湯，現在自己做，不愛吃肉的孩子也能吃不少肉的，因爲湯鮮肉嫩，下面就一起來看看操作方法吧。”食材明細主料豬肉（250g(梅條肉)）雞蛋（1個）輔料香蔥（2根）薑絲...
“涼拌羊肉質地軟嫩，鮮香味美，微辣爽口。適合夏天食用。”食材明細主料羊肉（500g）輔料香油（適量）白醋（適量）鹽（5克）大蔥（半根蔥白）洋蔥（1/3個）香菜（1棵）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌羊肉的做法步驟1、將羊肉洗淨，放...
“作爲內蒙的姑娘，媽媽做的汆羊肉面片是驅走一切嚴寒的美食！早晨來一碗，喚醒一整天！”食材明細主料羊後腿肉（1塊）麪粉（1碗）調料大蔥（1段）生薑（1塊）花椒粉（1匙）醬油（3勺）鹽（1匙）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）汆羊肉面片的做法步驟1、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉片：適量麪條：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.蔥切末、姜切絲、蒜切末。2.將羊肉片控幹水份，放入鹽、香油、醬油、醋、蔥薑蒜、胡椒粉、料酒醃...
““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜，這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜（400克）羊肉片（200克）粉絲（50克）輔料濃縮高湯（10克）鹽（6克）蔥姜（適量）原味（口...
“以前的每個冬天，我都特別怕冷。手腳都冷得像冰塊似的，怎麼捂都捂不暖和。去年冬天，鍾先生幾乎每天都給我燉湯。熱湯喝着，整個身體都暖洋洋的，也不是那麼怕冷了。今年冬天，託朋友的福，吃了好多次羊肉。【蘿蔔燒羊肉】、【香...
“冬吃蘿蔔夏吃薑……大白蘿蔔，私以爲生啃熟吃都美味，烹調方法簡單還很入味，肉汁蘿蔔、佃煮、燉牛肉、紅燒……怎麼做都好吃。可是家裏人平時不怎麼愛吃，這個時候，就要溫補的羊肉上場了！汆上一鍋，熱乎乎的，泡飯吃……鮮嫩的羊...
“過年剩下的羊骨頭，今天給拿出來了，做了一羊兩吃。歡迎你們來品嚐啊！”食材明細主料羊腿骨（適量）輔料粉絲（適量）泡饃（適量）調料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）醋（適量）辣味鮮（適量）香菜（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘汆羊肉是用鍋裏的湯把羊肉汆熟後再搭配點蔬菜一起製作而成的一道美食，製作起來很有意思，吃起來十分爽口，色味俱全，好吃的很，大家在家中製作這道汆羊肉的時...
“白蘿蔔通氣效果好，瀉火，與羊肉一起燉起到了中和的作用，這道菜非常適合冬天吃，吃完很暖和。”食材明細主料蘿蔔（1000g）羊肉（250g）輔料小蔥（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）香油（適量）醬油（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）酸鹹（口味）氽（工藝）半小...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉：500雞蛋：50鹽：適量雞精：適量料酒：適量蔥末：適量薑末：適量白菜：適量輔料具體步驟1.羊肉餡放盆裏，把蔥，姜切成末放到盆裏，依次放入鹽，香油，雞精，料酒，雞蛋。開...
“酸菜是北方人的大愛，怎麼吃都不膩哈。與羊肉也是絕配，二者搭配香而不膩，不羶不腥，味道鮮美。冬補三九，夏補三伏。民間還有“藥補不如食補，食補不如湯補”的說法。羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首，經常食用能溫中散寒，溫中補...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉片：400大白菜：500豆腐皮：1張輔料鹽：適量紅豆腐乳：適量韭菜花：適量大料：2乾紅辣椒：適量蠔油：適量雞粉：適量芝麻醬：適量料酒：適量香油：適量薑片：適量蒸魚豉油...
“羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品。溫熱對人體而言就是溫補，比如冬季老年人比較怕冷，適時的吃些羊肉就會感到暖和.羊肉是人們冬令進補的最佳食品。羊天性耐寒，在...
食材明細主料羊肉（500g）雞蛋（2顆）麪粉（50g）輔料白菜（250g）薑末（5g）香菜（2顆）生抽（8ml）鹽（8g）白糖（10g）料酒（5ml）十三香（適量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清汆羊肉丸子的做法步驟1、把羊肉剁餡，越細越好，然後加入料酒生抽薑末鹽白糖十三...
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