美味的汆羊肉怎麼做美味好吃

汆羊肉是用鍋裏的湯把羊肉汆熟後再搭配點蔬菜一起製作而成的一道美食，製作起來很有意思，吃起來十分爽口，色味俱全，好吃的很，大家在家中製作這道汆羊肉的時候可以先醃製一段時間，這樣製作出來的汆羊肉可以更好的入味，鮮美無比。

主料

輔料

具體步驟

1.準備羊肉片

2.菜洗乾淨備用

3.菜焯熟備用

4.鍋裏放油燒熱，把豆瓣辣醬炒出紅油。

5.放入焯好的菜翻炒

6.加水沒過菜，加鹽、糖、蠔油、生抽調味，大火燒開。

7.把菜撈出，盛一半的湯備用，留一半的湯在鍋裏。

8.用鍋裏的湯把羊肉汆熟。

9.把羊肉放到菜上，倒掉鍋裏的湯，把備用的湯放到鍋裏，燒開，加澱粉把湯汁收的稍濃，澆到肉和菜上。

10.麻醬加水澥開澆到肉上，撒上蔥薑蒜末。

11.澆上燒熱的花椒油，撒上香菜就可以開動了。

烹飪技巧

無