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食材明細主料鮮蝦（300克）椰絲（100克）輔料雞蛋（1個）米粉（2大匙）丘比沙拉醬（30ml）小辣椒（1只）檸檬（1/3個）配料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香脆椰絲蝦的做法步驟1、大隻鮮蝦。2、蝦去殼留尾，挑去...
食材明細主料低粉（60克）輔料椰粉（25克）黃油（50克）蛋白（15克）配料糖粉（40克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰香薄脆餅乾的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大2、分次加入蛋白，攪打均勻3、低粉、椰粉混合過篩...
“麪包的百變做法，白吐司，再加工，變成滿屋飄香的麪包棒。切成小塊，我家剛會走路的小寶也能來二根。”食材明細主料吐司（450克）黃油（90克）糖（50克）椰漿（100克）煉乳（50克）輔料全蛋液（50克）椰蓉（150克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香...
“一款下午茶小零食，椰絲經過烘烤後，脆脆的，特別好吃，只是簿片被我整得有些厚了，再簿點會更好看。”食材明細主料椰絲（50克）低筋麪粉（30克）輔料麥芽糖（34克）細砂糖（25克）水（20克）黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椰絲薄脆片...
食材明細主料粉絲（小把）蝦米（適量）椰菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椰菜蝦米炒粉絲的做法步驟1、粉絲1小把,蝦米,椰菜2、先將椰菜切絲洗淨,蝦米用水漂洗乾淨,粉絲溫水泡發3、...
“真的非常的香酥，可以直接連殼吃，完全不用剝殼，外酥裏嫩，真的很好吃呢。”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）配料胡椒粉（適量）孜然（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蝦的做法步驟1、把蝦剪掉須和蝦...
“還記得小時候吃的炸蝦片嗎？像我這樣做又甜又脆更好吃”食材明細主料蝦片（50g）菜籽油（300g）輔料白糖（50g）黑芝麻（少許）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆蝦片的做法步驟1、食材備好2、鍋中倒入適量菜籽油3、油燒熱放入一...
食材明細主料黃油（25克）椰絲（50克）低筋麪粉（20克）雞蛋（1個）奶粉（10克）輔料細砂糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）飄香椰絲球的做法步驟1、黃油隔水溶花(不需要完全融化，軟了就行)2、加入雞蛋液攪勻後加入砂糖攪拌至完全溶...
食材明細主料低筋麪粉（80g）椰絲（50g）奶油（50g）蛋黃（1個）輔料細砂糖（20g）香草精（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰絲脆餅的做法步驟1、黃油隔熱水攪拌至融化。2、加入蛋黃繼續攪拌。3、攪拌順滑後加入砂糖繼續攪拌。4、...
“脆脆的外皮，香香的椰絲，軟軟の甜甜滴香蕉。把它比喻着“小確幸”是因爲它雖真得很微小，但吃了確實有着滿滿的快樂和滿足感。【“小確幸”是近幾年流行詞，常常被用來形容微小但又簡單的快樂】。春捲皮可是新年時所剩下滴...
“一道可以連殼一起吃掉的蝦，鮮香中透着辣，嚼在口中，營養又補鈣，讓你胃口大開。這次嘗試了一種新的調味料，太太樂的鮮辣至尊，可以有多種用途。”食材明細主料海蝦（適量）輔料蒜片（適量）配料蒸魚豉油（適量）鮮辣至尊（適量）微辣（口味）炒（工...
食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆香香芋絲的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、用刨子刨絲。4、刨好的香芋絲放進熱油鍋裏。5、翻勻。6、炸香炸脆。7、瀝油。...
“薄脆是我做得比較多的小零食，老老小小都喜歡。以前做薄脆大多用米飯做，這次想用餅乾方子來做。因着添加了椰漿，我就用了椰子油，雙倍椰香，香死個人……這個配方有水分（椰漿），油的量也不多，想要做出酥脆的口感，得加點兒膨鬆劑，所...
食材明細主料香酥椰子片（2包）低筋粉（80克）雞蛋（半個）植物油（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰香脆餅的做法步驟1、準備原料2、將椰子片倒入料理機3、反覆攪打幾次成細末4、將蛋液倒入大碗，加入植物油5、充分攪拌至乳...
“我喜歡做麪包的原因是，我的麪包技術不穩定，有時做出來好吃，有時就做失敗了。於是不斷地練習，導致家裏麪包堆成山，老也吃不完。麪包會老化，尤其是自己做的麪包沒有添加劑，放不了幾天就硬了，口感不好了，扔又捨不得，吃又難下嚥。...
“香脆炸蝦仁，外酥脆，裏蝦仁肉質飽滿有嚼勁，香脆爽口。小孩子的零食，大人的宵夜之選。”食材明細主料蝦仁（200g）輔料雞蛋（1個）麪包糠（30g）麪粉（1勺）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）番茄醬（1勺）醬香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蝦仁的做法步...
食材明細主料椰絲（100克）輔料杏仁粉（25克）蛋清（70克）糖粉（85克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆椰絲球的做法步驟1、將蛋清放入碗中。2、用打蛋器將蛋清攪打至發泡。3、加入糖，用打蛋器打至糖融化。4、放入杏仁粉攪拌...
“脆脆的椰絲配上鮮嫩無比的蝦仁，用烤箱烤出迷人的金黃色，吃起來香香脆脆，很奇特的組合，吃起來卻根本停不下來。”食材明細主料大蝦（250克）椰絲（適量）雞蛋（1個）玉米澱粉（適量）輔料料酒（2大勺）鹽（1小勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時...
“近段喜歡上了椰絲爲主題的小吃。今天一大早又弄了椰絲餅，椰絲是我自己買了椰子然後刨絲再整理爲椰絲，很新鮮，特香，尤其烘焙的時候，滿屋子都是椰子的香味，搞的鄰居們都過來問我在弄什麼，呵呵”食材明細主料椰絲（250克）雞蛋（2個...
“老是做白灼蝦，吃膩了，今天換點香脆的。顏值很高，宴客菜品。”食材明細主料草蝦（500g）輔料雞蛋（2個）麪包糠（1袋）玉米澱粉（適量）生薑（適量）麪粉（適量）調料鹽（適量）料酒（1匙）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）香脆炸蝦的做法步...
“鬆軟可口,椰香濃郁。”食材明細主料椰絲（10克）輔料雞蛋（半個）奶粉（6克）低筋麪粉（50克）黃油（40克）配料砂糖（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）濃香椰絲球的做法步驟1、黃油加砂糖打發。2、加入蛋液充分混合均勻。3、麪粉...
“大部分的餅乾都是高糖高脂肪，孩子喜歡，吃的也多，成年人特別是老年人想吃但爲了健康只能解解饞罷了，這款小餅乾，我把過去的餅乾配方調整了一下，減少了油脂和糖的含量，更適合年齡大一點的人食用，同時又添加了椰蓉，吃起來口感特...
“喜歡椰蓉，因爲那清香的味道，甜品中有了它，便多了份清香悠遠的滋味，多了熱帶風情的溫馨。這份奶香椰蓉球，沒有添加麪粉，成品是脆脆的口感，咬一口先是濃濃的奶香味，細嚼慢嚥後，你會發現還有一種椰蓉的清香，椰絲的口感。由於各家...
食材明細主料椰絲（200g（椰蓉））雞蛋（1個）牛奶（少許）奶粉（適量）麪粉（少許）糖（40-60g）輔料油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香椰絲球的做法步驟1、首先取一個乾淨的容器，倒入適量油，放適量的糖，再磕一個雞蛋下去。然後用打蛋器...
“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳，吃過之後一直想親手做做看，可是總忘記買麪包糠，又懶得自己DIY。下午去超市溜達，突然在角落瞥見了盒裝麪包糠，可以說我是因爲這盒麪包糠買了一袋蝦，成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明...
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