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“這樣的饅頭在我們老家是春節用來拜拜的，在老家用很大的鍋來蒸，今年我是第一次用這麼小的鍋做，而且是做的很小的那種，可以說我是第一次吃這麼小的棗饅頭。”食材明細主料麪粉（500G）雞蛋（2個）輔料糖（適量）酵母（適量）牛奶（250）蜂蜜（適...
“兒子不喜歡吃饅頭，就想辦法做一些花樣饅頭，小傢伙看見漂亮的饅頭，很有興趣，很給面子吃了兩個。O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉（3碗）輔料紫薯（2個）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯雙色饅頭的做法步驟1、紫...
“紫薯具有防癌抗癌的作用，含有的硒和鐵是人體抗疲勞和抗衰老補血的必要元素。加入紫薯做的麪食漂亮又營養好吃。”食材明細主料麪粉（2碗）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯洗淨煮...
“老公是膠東人，饅頭做的特好，又白又大，在我看來就是大饅頭了，但是老公說他們那裏的饅頭都是用大鍋蒸的更大，一個夠三個人吃，，，，，我是很吃驚，不知道那麼大的饅頭是咋來的，，，，，就不在糾結那大饅頭了，看看我蒸的又白又軟的饅頭吧。。”食...
“最具年味的饅頭哈！顏色紅紅火火的鮮豔亮麗，口感香甜軟糯！”食材明細主料酵母（3g）溫水（適量）普通麪粉（300g）細砂糖（10g）輔料山西小紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗饅頭的做法步驟1、麪粉中加入酵母，小碗中倒入細砂...
“這款【棗泥饅頭】的餡料的製作方法是用紅棗去核後研磨而成的，沒有煮制、過篩、炒制的程序。適合於家庭的食用，方法簡單，爲紅棗又找到了一種新的食用方法。”食材明細主料麪粉（500克）紅棗（100克）輔料酵母粉（2克）紅糖（20克）原味（...
“喜歡吃麪食，所以常常自己做。”食材明細主料麪粉（500克）大棗（適量）調料酵母（5克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大棗饅頭的做法步驟1、麪粉加入適量清水揉麪團，酵母先用溫水化開，再加入麪粉裏。2、大棗切長條。3、面發好...
“一團面，一把紅棗，一根擀麪杖，一雙筷子，就可以做的棗花饅頭。”食材明細主料麪粉（200克）南瓜泥（120克）輔料酵母（2克）白糖（少量）紅棗（一大把）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗花饅頭的做法步驟1、麪粉，酵母，白糖混合，再用南瓜泥和成...
“喧軟，香甜，濃濃的紅棗的甜香味兒。原本不愛吃山藥的孩子一次能吃兩三個😂”食材明細主料山藥（適量）去核紅棗（適量）輔料麪粉（適量）發酵粉（適量）純牛奶（一盒）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香山藥紅棗饅頭的做法步驟1、鐵棍...
食材明細主料小麥粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山東大饅頭的做法步驟1、加入小麥粉、酵母粉，用水活勻。2、活成這樣就差不多可以了。3、放在面盆裏蓋上蓋，發上2個小時。4、等面發的蓬蓬的就拿...
“所謂“戧（qiàng）面”就是在揉饅頭時,在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪,吸收一部分發面裏的水分,這樣蒸出來的饅頭吃着筋道；這種饅頭在北方非常常見，北方人以麪食爲主食嗎；”食材明細主料中筋麪粉（1000克）純麩皮（100克）輔料...
“快到春節的前幾天，家家戶戶也開始準備饅頭，一般都準備個十天一個星期的，然後大家就有時間開始串門了。過節和吃肯定是分不開的。花樣饅頭就是錦上添花的一種食物。”食材明細主料麪粉（400克）棗（150克）輔料酵母粉（4克）食用色...
食材明細主料白麪（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用溫水攪拌均勻，放入麪粉裏，用筷子攪拌然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3...
“麪食有很多做法，尤其到過年的時候，每家每戶都會做些花饅頭，來增加過年的喜氣氣氛。每年春節，媽媽也會做點麪食，但我最喜歡吃的，還是用紅棗做的各種花式麪食。紅棗的香氣在蒸的過程中，就已經聞到了，好香甜的感覺。”食材明細...
食材明細主料自發面（1千克）輔料鐵棍山藥（450克）紅棗（200克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵棍山藥紅棗饅頭的做法步驟1、紅棗去核切碎2、鐵棍山藥去皮切小段，放牛奶上鍋蒸熟。3、把蒸好的山藥牛奶碾碎，成糊狀。4...
“我爺爺家是山東人，愛吃饃，而我姥姥姥爺家則是地地道道的南方人，米飯、麪條是主食。可這飲食習慣地域化在我們家則表現的並不明顯，明明是南方人的媽媽特愛吃爺爺家的大饅頭，而人高體壯的爸爸呢咕嚕咕嚕能吃下滿滿一大碗麪...
食材明細主料麪粉（1000g）輔料酵母（7g）紅棗（適量）白糖（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅棗饅頭的做法步驟1、揉成光滑的麪糰，放在室溫處發酵。另外把紅棗去核切成碎丁。2、發酵成兩倍大就可以了，這時候把紅棗碎...
“花樣饅頭---紫薯開花饅頭。沒事的時候喜歡做一些花樣麪食，分給家裏的孩子們，孩子們看到都很喜歡，連不喜歡吃饅頭的兒子也搶着吃。”食材明細主料麪粉（2碗）紫薯（2個）輔料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯開花...
“孩子有點挑食，南瓜，山藥，紅棗都不讓往粥裏放，清蒸也不吃，只有蒸成饅頭或打成豆漿，或者蒸熟加進酸奶裏打成南瓜酸奶，山藥酸奶，紅棗酸奶，爲了讓他吃些南瓜山藥和紅棗，作爲母親也是煞費苦心😅”食材明細主料金瓜（適量）山藥（適量）紅棗...
“開學初送女兒去北方上大學時吃過這種饅頭，當時覺得這饅頭跟南方的不一樣，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，吃起來很有嚼勁，不像南方的饅頭小巧鬆軟，上網查了知道這種就是北方面食裏有名的戧面大饅頭，也就學着做了一次，這揉幹...
“閨女特別愛吃紅棗。我就想了這樣做棗香濃郁的，顏值特高的棗花捲”食材明細主料白麪（500ml）紅棗粉（200ml）輔料滄州小棗（200ml）安琪酵母粉（10ml）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）棗花饅頭的做法步驟1、面發好後，切成小段，然後搓...
“今天是臘月廿八，我國農曆十二月二十八的俗稱，漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麪還是做饃，各家各戶...
“記得小時候每逢年關，家裏都要蒸上幾鍋棗花饅頭，年魚、喜點，荷葉，把形的，各種各樣。揉麪，得硬，硬到面在板上不用灑粉，都不會粘；揉到使傻勁，手掌都起了泡。最愛在出鍋的饅頭上，拿着花模，蓋上紅粉粉的花印。蒸好的饅頭，裝進一口大缸...
“興慶不？我做了N次，才折騰成這麼俊，春節可以🈶️，準備一家拎一包加一罐自制小蘿蔔走親戚去😜😜順便接收無數讚美......其實，好摳啊，呵呵。您也可以當成運動運動來做這個饅頭，飯也做了，汗也出了。生揉出來，呵呵，緊實，有咬頭兒，好吃...
“老公喜歡吃饅頭，我就學着做，發現每個地方的做法都不一樣，不同的做法不同的口感，各有所長。我們無錫人不大會做饅頭，最多攤個麪餅吃吃，從小也沒見父母做過。但自從學做後，越來越喜歡。今天這款《山東戧面饅頭》，做法簡單，不用...
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