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準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛奶:1L酸奶發酵粉:一小包酥脆餅乾:50輔料白糖:5大勺蘋果乾:適量具體步驟1.先準備好材料,然後把五勺白糖和一小包發酵粉放入牛奶中,攪拌直到白糖完全融化...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料植物性奶油:150瑪利餅乾碎:100煉奶:10輔料具體步驟1.把奶油打發成半流性(不是水狀,但又不算固體),加入煉奶2.斷續打發成固態狀3.裝進擠花袋裏備用4.在容...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料各色的曲奇餅:好多塊淡奶油:100ml輔料具體步驟1.奶香咖啡抹茶曲奇研磨成屑2.淡奶油取100ml打發九成裝入裱花袋裱花袋剪小口3.杯子最下面鋪一層曲奇...
食材明細主料淡奶油(適量)康師傅蛋黃餅乾(適量)輔料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木糠布甸的做法步驟1、所有制作的材料2、餅乾放料理機打成粉末3、打好的餅乾末4、淡奶油分三次糖打發成倒三角。5、在碗裏或...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料奧利奧餅乾:1袋動物性淡奶油:約200ml原味煉乳:30輔料具體步驟1.將奧利奧餅乾的夾心餡去掉,把黑色的餅乾放進保鮮袋裏。2.把保鮮袋擠出空氣抓緊袋口,用擀麪...
“我不太喜歡吃甜品,但是這個木糠杯的味道讓我欲罷不能,而且做法也算簡單。”食材明細主料淡奶油(200g)煉乳(45g)輔料瑪麗亞餅乾(180g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、準備材料:煉乳、淡奶油、瑪麗亞餅...
食材明細主料鹽(1g)玉米澱粉(20g)糖(85g)雞蛋(2個)黃油(20g)吉士粉(20g)輔料三花淡奶((或黑白淡奶)150g)椰漿(100g)芋頭(200g)西米(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焗荔茸西米布甸的做法步驟1、小西米煮至透明即可,大火開水下鍋,一直攪...
“木糠杯蛋糕是前一段時間比較火的一款快速蛋糕,但我一直未做過,用谷優的消化餅餅乾做木糠杯是最合適的,配上鐵塔的淡奶油,味道香濃,冷藏以後涼絲絲的,作爲下午茶或聚會時的甜品,既快手又好吃。”操作非常簡單,這個量正好做4...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料奧利奧:適量奶油:適量輔料巧克力醬:適量抹茶粉:適量具體步驟1.準備好原味奶油、巧克力味兒奶油和抹茶味奶油,裝入裱花袋中備用。裱花袋剪一個小口。奧...
食材明細主料淡奶油(250ml)酥性餅乾(1包)輔料白砂糖(3勺)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、拆餅乾2、掰碎3、擀餅乾碎中……家裏沒有攪拌機和擀麪杖,用玻璃瓶擀的4、擀好的餅乾碎!!!要篩下,越細膩口感越好5...
食材明細主料淡奶油(200ml)瑪利亞餅乾(140g)輔料煉乳(40g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、將餅乾用擀麪杖擀成粉末狀2、裝備好奶油,煉乳3、打發淡奶油,六成時加入煉乳4、提起時有尖尖狀即可5、在杯底...
“木糠杯,因餅乾的碎屑與木糠的外形相似,故得名。木糠杯可以說是餅乾與淡奶油的完美結合,一道道分層就讓人心生喜歡;舀一勺入口,更讓人回味無窮。在澳門,木糠杯的受歡迎程度與葡式蛋撻不相上下。”食材明細主料酥性餅乾(100...
“木糠杯,也有人叫總督杯,是澳門名甜品之一,另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻,“賭”名顯赫的Macau,這倆樣甜品一簡一繁,一冷一熱,搭配的剛剛好,不過,這二者都強調口味的層次感,蛋撻自然是酥軟香脆,而今天的木糠杯則是酥、滑...
食材明細主料瑪利餅乾(16塊)淡奶油(100克)藍莓果醬(15克)煉乳(30克)雲呢拿香油(2-3滴)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓木糠布丁杯的做法步驟1、淡奶油打至七成企身(提起時奶油尖端會呈勾形),加入雲呢拿香油,打發均勻。2、加...
食材明細主料芒果(1個)魚膠粉(10克)奶油(120克)牛奶(150ml)輔料白砂糖(45克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果布甸的做法步驟1、魚膠粉和白砂糖稱重2、加入200ml水拌勻煮開3、芒果肉取出,加入牛奶用攪拌機打成泥4、把淡奶...
“一個不需要烤箱,操作簡單方便,是招待朋友的必備甜點。”食材明細主料淡奶油(250ml)曲奇餅乾(200g)奧利奧餅乾(100g)煉乳(20g)輔料小金桔(2個)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、材料全家福。2、曲奇餅乾搗...
“懶人的快手餐點,沒有烤箱,甜甜的布甸也可以是蒸出來的。”食材明細主料吐司(一片)甜麥片(一包)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜麥麪包熱布甸的做法步驟1、原料圖。2、吐司片切丁,雞蛋打散,甜麥片用熱水衝開...
“這是一款冷凍甜品,層層疊疊的奶香和餅乾碎的融合,被冷藏之後和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅乾碎,非常好吃,比全麥消化餅乾的口感更好,更輕盈。”食材明細主料淡奶油(200g)酥性餅乾碎(120g)酸奶(60g)輔料可可粉(適...
“酥鬆可口的餅乾屑和香滑細膩如冰淇淋的奶油,讓人一口接一口這個味道讓人慾罷不能,做法很簡單哦!”食材明細主料淡奶油(100ml)煉乳(15g)消化餅乾(75g)輔料細砂糖(5g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木糠杯的做法步驟1、消化...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瑪利亞消化餅乾:90鮮奶油:100煉奶:視個人甜度喜好輔料具體步驟1.餅乾,先碾碎,碾碎成粉2.完成一部分了3.奶油打發至6分(有紋路即可)添加煉奶繼續打發至融合即...
“我覺得我還是手挺笨的想給紙巾盒做個漂亮的套子都不會。。。也許就是因爲這樣我才找不到對象讓爸媽着急。。。難道22了我真就剩家裏了。。。?”食材明細主料栗子仁(300g)輔料牛奶(一袋220ml)杏仁露(一聽)蜂蜜(一大匙)配料魚...
“楊枝甘露被稱爲最美的甜品!今天的楊枝甘露西米布甸蛋糕,我覺得能成爲經典中的經典!帶着經典的楊枝甘露的味道!卻是一道無比誘人的甜點!”食材明細主料柚子(適量)芒果(適量)西米(適量)消化餅乾(適量)牛奶(70克)輔料奶油奶酪(200克)白...
食材明細主料西米(45g)鮮奶(250ml)雞蛋(1只)淡奶(50ml)輔料吉士粉(2湯匙)砂糖(45g)無鹽牛油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西米布甸的做法步驟1、把西米浸水20分鐘2、撈起,放入滾水中,用中火煮10分鐘,煮的時候,時不時攪拌,以免...
“前幾天和爸媽逛超市看見新牌子的羊奶果斷買了幾袋還剩一袋和原來網購的烘焙原料一起果斷做起布甸~~”食材明細主料羊奶(一袋220ml)輔料黃桃罐頭(一小聽)杏仁露(2聽)蜂蜜(一大匙)配料魚膠粉(8克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料動物淡奶油:150白砂糖:10煉奶:30香草精:數滴檸檬汁:數滴Gullon谷優瑪麗亞餅乾:125輔料具體步驟1.將瑪麗餅乾放入碾磨器碾磨成細粉,備用。2.動物淡奶油加...
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