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“窩窩,頭本來是平民人家的粗糧,因爲慈禧太后逃難時沒有吃的,在平民家裏隨便做了這個吃後,就沒有忘記,回到宮裏就叫人照着做,流傳下來成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同時也是三高人羣的首選,和着糯米吃軟香入口,非常好...
食材明細主料純玉米麪(適量)輔料酵母(適量)調料熱水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)純玉米麪窩窩頭的做法步驟1、純玉米麪溫水加少量酵母,攪拌,然後加熱水100度邊加邊攪拌。2、揉麪,然後透過大拇指攪拌。3、揉成糰子。...
“作品添加了部分山藥泥,除了爲中和玉米麪的口感,粗糧細吃外,山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程,適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做,我都不知不覺地啃完好幾個,當成點心吃也不錯呢!”食材明...
“相傳光緒二十六年,八國聯軍打到北京,慈禧帶着一幫人狼狽往西逃,一連逃了好幾天,帶出的乾糧已經吃完了。快到西安的時候,慈禧實在餓得不行了,後來在一位老百姓那裏得到了一個民間的大窩窩頭,慈嬉看着那黃橙橙的窩窩頭,顧不上...
食材明細主料玉米麪(適量)豆麪(適量)輔料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米麪和豆麪各準備一些,豆麪可以少放些2、把玉米麪和豆麪摻和一下3、倒入溫牛奶,我們不喜歡吃很甜的,所以沒...
“這個東東我記得小時候在舅舅家吃過。大鐵鍋架在竈臺上,裏面放上秸稈編的簾子,新鮮的玉米碎用鮮玉米葉包好,放在簾子上蒸,蓋上大鍋蓋,竈火燒得旺旺的,一會兒屋子裏就瀰漫開玉米的香味~~”食材明細主料鮮玉米(1穗)輔料色拉油(1...
“玉米,粗纖維,保證了腸胃的健康,防止“三高”;糯米,味甘、性溫,有補中益氣、補肺氣、養胃津的功效;加點奶味,粗糧細做,讓我們將健康進行到底吧。”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)奶粉(適量)糖(適量)水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時...
“在艱苦的歲月裏窩頭就是美食,現在餐桌上已經很少見到它的身影,只有老年人爲了健康會去做來吃,成了養生食品。其實,偶爾吃一次還是不錯的,玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料玉米(300克)豆麪(150克)輔料小蘇打(2...
“很軟糯,感覺還不錯”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯玉米窩頭的做法步驟1、我是1;1的比例,混合均勻2、加入水攪拌無干粉3、揉成團4、分成均勻的小麪糰,用手揉成圓,按...
“健康的生活需要常吃粗糧,玉米窩窩頭,簡單好做,營養健康。”食材明細主料玉米粉(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、酵母用牛奶化開2、準備好玉米粉和麪粉,玉米粉...
“適量吃粗糧補充細糧中沒有的營養物質,同時調理腸胃,平衡飲食。”食材明細主料玉米粉(120g)糯米粉(50g)輔料牛奶(適量)糖(20g)豬肉(適量)榨菜(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)色拉油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香糯窩窩頭的做法...
“姐姐給的一個老南瓜,放了一段時間,今天切下一塊,準備做饅頭的,可忽然發現還剩一點點玉米麪,索性做南瓜玉米窩窩頭了,結果超乎想象。”食材明細主料南瓜(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜玉米窩窩頭的...
“玉米窩窩頭有助於調理胃腸,改善消化功能,富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質,屬低脂、低糖食品,尤其適合糖尿病人及肥胖人羣食用。含有豐富的膳食纖維,能刺激腸...
“最近愛上了玉米麪,喜歡嘗試各種各樣的做法,今天就做個玉米麪窩窩頭試一試,搭配一個萬能炒雜菜,太美味了!”食材明細主料玉米麪(200克)白麪(200克)輔料白糖(5g)調料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪窩窩頭的做法...
“因爲小孩牛奶過敏,於是放的是水,味道一樣棒棒噠!軟糯香甜。”食材明細主料玉米粉(200g)糯米粉(100g)輔料白砂糖(40g)開水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、大碗裏,玉米粉200克,糯米粉100克,糖40克...
“玉米窩窩頭”食材明細主料玉米麪(10勺)輔料麪粉(勺2勺)調料紅糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米麪500克。2、玉米麪和水。3、和好的面,醒一會。4、用手揉好的窩頭。5、蒸鍋開啟,放在蒸鍋...
“沒放鹽,沒放糖,不能單吃,一定要夾菜吃。夾菜可以任意夾有肉的菜,都是很好吃的。”食材明細主料玉米粉(160g)麪粉(160g)輔料酵母(1.5g)泡打粉(1.5)水(170g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麪粉各...
“窩窩頭屬於粗糧類、因造型可愛更適合作爲小寶寶的點心!可普通窩窩頭因爲加入玉米粉口感較粗糙,不易讓挑食的孩子們接受,因此我做的這款窩頭玉米粉的量減少了,用牛奶代替水類和麪,添加了蜂蜜、甜味更濃。再經過發酵,內部組...
“這款算是改良版的窩窩頭,剛蒸出來的時候軟糯香甜,涼了吃也不會噎人,越嚼越香。覺得吃的單調的話可以在窩頭的窩窩裏放上自己喜歡的菜或者鴨蛋,味道不錯的。我做的這款沒有用電子秤稱,用的是感覺。怕有的朋友學着做不方便...
“窩窩頭一般是玉米麪做的,黃色的,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口,故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食,現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜,或是獲取更均衡的膳食纖維,如今的窩窩頭已經是一...
“營養貼士:在困難年代吃的最多的雜糧可能就是玉米麪了,但是對於我們八零後來說偶爾吃吃玉米麪覺得還是很好吃的,而且現在這個環境下還是應該多吃粗糧的今天就來一個粗糧細作,把玉米麪和糯米麪結合起來。不僅有糯米的口感...
“經常吃點粗糧對身體是很有好處的。可以補充由於長期以來由於吃精糧而造成的營養不全面。而且,偶爾的製作一次粗糧,還可以起到改善飲食的作用,使人胃口大開哦。”食材明細主料玉米麪(500克)白麪(100克)輔料牛奶(適量)白糖(適量...
“8個月的寶寶長出了一點點牙齒,無論什麼物品只要拿到手上總要放到嘴裏咬咬,嚐嚐,也許小BABY就是這去認識世界的吧?但是很多東西是不適合她放入口中的,但又無法阻止……下面這款口感稍硬的玉米窩窩頭就一定最適合寶寶當作...
“糖尿病人不能吃的東西細數起來就太多了,家裏的老人又得了這病,只能從爲數不多的能吃的食材中做出比較可口的食物了,全雜糧窩窩頭,相信做過的親們一定知道,做出來是非常硬實的,而外面賣的大多參了很多的小麥粉,這糖尿病人是...
說起玉米窩窩頭,現在很多家庭,已經不會做這些東西了,除非是家裏面有一些年紀比較大的老人,還會做一些。由於,現在生活習慣的改變,到處都是賣饅頭的,所以,在家蒸玉米窩窩頭已經很少見。但是,玉米窩窩頭是非常有營養的一種主食。...
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