香糯窩窩頭的做法 - 香糯窩窩頭怎麼做

“適量吃粗糧補充細糧中沒有的營養物質，同時調理腸胃，平衡飲食。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香糯窩窩頭的做法步驟

• 1、將玉米粉、糯米粉、白糖、牛奶（100克左右）混合成麪糰，攪拌好揉勻。（麪糰浠了加糯米粉，幹了加牛奶，可放少許吉士粉增香）

• 2、下劑子30克一個

• 3、將蛋撻模具扣在案板上刷色拉油，防止粘連

• 4、小劑子兩手揉軟壓扁扣在蛋撻模具上，再扣在蒸籠裏，蒸鍋大火水開後調中🔥15分鐘

• 5、肉丁、榨菜丁、胡蘿蔔丁、蒜薹丁、適量調料下鍋翻炒備用。和平時炒菜一樣不詳細講

• 6、蒸熟的窩窩頭揭下蛋撻模具

• 7、裝盤

• 8、成品圖

• 9、這是白麪做法；原料：麪粉160克，酵母1.5克，泡打粉1.5克，水65克左右。酵母用溫水化開加入面內合成麪糰，溫溼處醒發30分鐘，將醒發好的麪糰揉一下，把氣泡排出去，下劑子，以下做法同上一樣，放蒸屜裏溫溼醒發15分鐘再蒸。

• 10、這是玉米麪和白麪做法：兩樣麪粉共160克，酵母1.5克，泡打粉1.5克，水65克左右，酵母用溫水化開加入面內合成麪糰，溫溼處醒發30分鐘，將醒發好的麪糰揉一下，把氣泡排出去，下劑子，以下做法同上一樣，放蒸屜裏溫溼醒發15分鐘再蒸

小竅門

搭配粗糧必須有肉吃出健康，菜可以根據自己喜歡的添加。