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“回孃家，中午做飯時，媽媽對我講：“昨天整理廚櫃，找到一個皮蛋，中午把它吃了吧”。我看了看這枚孤單的皮蛋，實在有些犯愁，就一枚，涼拌太少不夠這麼多人吃，況且還佔盤子，正巧，侄女小萱拿了一枚鹹鴨蛋進來，要我幫她剝，靈機一動，想起來...
食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）火腿粒（60克）青豆（適量）玉米粒（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色雞蛋炒飯的做法步驟1、材料：米飯、雞蛋、青豆、玉米粒、火腿粒2、將雞蛋打入碗中，加點料酒。...
“糙米不粘，特別適合炒飯，做出來顆粒分明的感覺。”食材明細主料糙米飯（50克）鵝蛋（1個）輔料食用油（1湯匙）花菜及葉子（30克）臘腸（小許）紅椒（小許）蔥白（小許）清水（30克）調料食鹽（0.5克）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋炒三色...
食材明細主料紅青椒（1個）黃青椒（1個）綠青椒（1個）雞蛋（2個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）五香粉（適量。）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒三色椒的做法步驟1、三色椒2、洗淨掰成小塊3、打入2個雞蛋4、炒好備用5、鍋中熱油下蔥...
“【三色蒸蛋】，屬於福建菜。此菜是用雞蛋，松花蛋，鹹鴨蛋製作而成，酥香，鮮糯，色彩顯眼，造型別致，營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥，且營養豐富，不過一次不宜多吃，以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋...
食材明細主料松花蛋（1枚）雞蛋（4枚）鹹蛋黃（3枚）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙，刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮...
食材明細主料西蘭花（100克）紅椒（1個半）海鮮菇（125克）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）炒三色素的做法步驟1、食材：西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、海鮮菇（已清洗）。2、將海...
食材明細主料雞蛋（三個）青椒（一個）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三色炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。2、青椒切碎。3、胡蘿蔔切成碎末。4、一起放入大碗裏，加入適量鹽...
“色彩豐富，既美觀，又好吃”食材明細主料毛豆（1盒）黃豆粒（1盒）胡蘿蔔（1個）蔥（適量）輔料色拉油（適量）醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色炒豆的做法步驟1、準備食材：黃豆粒，毛豆，胡蘿蔔2、將豆子...
“素炒三色，色彩鮮豔，口感清甜，非常適合春節期間大魚大肉之後，來道清爽美味菜品～”食材明細主料荷蘭豆（適量）洋蔥（半個）胡蘿蔔（半根）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒三色的做法步驟1、備好食...
食材明細主料綠豆芽（100g）胡蘿蔔（100g）韭苔（100g）烏雞蛋（2個）輔料食用油（些許）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三色時蔬炒蛋的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮。2、打絲。3、放清水焯水。4、洗淨綠豆芽。5、胡蘿蔔煮開...
“牡丹花既是一種極具觀賞性的花卉，又是一種食材和藥材，主要適合女性。牡丹花可以養血和肝，散鬱祛瘀，適用於面部有黃褐斑、面板衰老的病人。可以使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿，能夠減輕痛經，降低血壓，對改善貧血及養顏美容非常...
食材明細主料隔夜飯（1碗）雞蛋（2個）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔（半根）臘腸（適量）蔥（1棵）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色蛋炒飯的做法步驟1、準備所有食材：隔夜飯1碗、雞蛋2個、西蘭花掰開，臘腸、胡蘿蔔切小丁、蔥切碎2、...
“三色蒸蛋、好看好吃又營養。可做菜、點心，但要趁熱吃，冷後雞蛋腥味較大。”食材明細主料雞蛋（2個）皮蛋（2個）鹹鴨蛋（2個）輔料蔥（少許）調料食鹽（少許）食用油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三色蒸蛋的做法步驟1、準備的食材...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）黑木耳（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色素炒的做法步驟1、土豆去皮切片浸水。2、胡蘿蔔切片。3、黑木耳浸發煮熟備用。4、鍋子燒熱放入胡蘿蔔。5、放入黑...
“在唐代以前，茭白是被當做糧食作物來栽培的，它的種子叫菰米或者雕胡，多年生草本植物，生在淺水中，開淡紫色小花。後來人們發現，有些菰因爲感染了黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成如紡錘形狀的肉質莖，就是現...
“黃瓜的清香，雞蛋的淡香味，還有脆脆腸的烤味......感覺不錯，很下飯的！要不大家試試這道菜，只是不知道給它叫什麼名字呢？”食材明細主料黃瓜（一個半）雞蛋（兩個）脆脆腸（兩個）輔料蔥（適量）配料油（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）醋（適量）鹹鹽（適量...
“三色蒸蛋不僅顏色漂亮，還好吃。鹹蛋的沙與香，皮蛋的Q彈，新鮮雞蛋的順滑。三者結合，不需要調料，原汁原味，多層口感，雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋（2個）鹹蛋（2個）皮蛋（2個）輔料花生油（1ml）鹽（1克）生薑（3克）香蔥（5克）蔥香（口味）蒸...
“簡單好味抵食應有盡有～yeah~”食材明細主料雞蛋（2個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）輔料䓤（少許）油（2匙）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸三色蛋的做法步驟1、洗乾淨皮蛋，鹹蛋。2、將鹹蛋的蛋白，水和雞蛋打勻，水的比例是蛋的2倍，鹹蛋...
“好久沒更新了，這個好像是18年做的，今天更新下。”食材明細主料雞蛋（4個）皮蛋（2個）輔料雞蛋（4個）調料皮蛋（2個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三色蛋的做法步驟1、皮蛋切成大塊，然後再切成丁，雞蛋開一個小空，倒出部分蛋清，然後...
食材明細主料雞蛋（2個）輔料韭菜（50g）韭黃（50g）胡蘿蔔（50g）配料油（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三色蛋卷的做法步驟1、三色就是綠色，黃色，橘黃色，也就是韭菜、韭黃、胡蘿蔔，做卷子的皮也就是用雞蛋攤的薄片2、胡蘿蔔...
“鴨蛋的價值之鴨蛋的藥用功能——鴨蛋知識介紹：鴨蛋Duckegg，營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較...
“剩米飯是我家天天都要面對的囧況，不斷變化做法、提高口感是一項長期家策。一盤優質炒飯必須具備色、香、味、器。”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）蒜薹（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）蔥花（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十...
“這道菜由山藥、荷蘭豆、胡蘿蔔搭配素炒而成。因爲三種食材是三種顏色，就稱其爲小炒三色。這道菜口味清淡，營養很豐富，功效也很多。是一道保健菜品。”食材明細主料胡蘿蔔（80g）荷蘭豆（100g）山藥（150g）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）味...
食材明細主料雞蛋（2個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）嫩豆腐（半磚）輔料雞湯（50毫升）香蔥花（少許）配料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋，皮蛋，嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。（1:1:2）2、把雞蛋打撒。3、...
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