有關靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻的精選大全
“香酥的撻皮,包裹着布丁般水嫩的蛋撻,一口下去,脣齒間瀰漫着淡淡的奶香味兒,這就還是靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻哦;靈寶的蛋撻已經是遠近聞名啦,吼吼~”食材明細主料撻皮(12)淡奶油(210克)牛奶(165克)吉士粉(15克)細砂糖(33克)蛋黃...
將臭豆腐熱油下鍋,炸至表面金黃即可。炸臭豆腐的時間不宜過長,以免臭豆腐的製劑變硬,吃起來影響口感。臭豆腐炸好後,可以在表面撒上醬汁、蔥花、蒜末、花生碎等食材一起吃,口味會更加豐富。喜歡吃辣口的臭豆腐,可以添加適量...
“蛋撻這種經典中的經典美味,想必每個人都不陌生吧。如今家家基本都有烤箱,我們便可以自己嘗試着在家裏做,自己想吃多少就能夠吃多少,接下來分享給大家一款髒髒蛋撻的製作方法,讓我們一起做起來吧。”食材明細主料淡奶油(12...
將食材裹上澱粉,油溫八成熱炸制即可。炸荔枝肉的時間不宜過久,以免肉質變硬,吃起來影響口感。荔枝肉是福建福州等地特色的傳統美食,屬於閩菜,福州菜,莆田菜,因烹調後外形跟荔枝相似而得名。荔枝肉製作的食材包括豬肉、食醋、...
復炸。在炸肉丸子時,鍋裏油溫達到六七成熱時,把丸子放進去炸,兩面金黃的狀態把丸子撈出來,散熱以後過幾分鐘,再把丸子重新下鍋再炸一遍,能夠讓丸子的口感外酥裏嫩,更加酥脆。注意復炸時間在二三十秒左右就可以了。炸肉丸子建...
食材明細主料腿肉(300g)雞蛋(1個)輔料澱粉(10g)蔥(1顆)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩醋肉的做法步驟1、腿肉300克,切片、條都可以哈!2、打入雞蛋,加入醬油,鹽,雞粉,拌勻!靜置10分鐘!3、加入澱粉,和蔥花!4、油燒開至5-6層熱...
“嫩嫩的小南瓜,擦絲拌上雞蛋麪粉和適量水,5分鐘就能嚐到外酥裏嫩的南瓜餅,早飯配粥都很合適,南瓜很養脾胃哦。”食材明細主料小南瓜(1個)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料食鹽(適量)芝麻(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩南...
“超級簡單易做的蔥香餅,超好吃。”食材明細主料麪粉(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)輔料小蔥(適量)溫水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩香蔥餅的做法步驟1、麪粉加溫水用筷子攪拌至絮狀。2、然後揉成...
“這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜,他回來跟我說得天花亂墜的。這不,我也去嚐嚐啦,一看一嘗我就知道是怎麼做的(其實聽他描述就知道是怎麼做的,只是因爲某天沒電,去外面吃才特意去吃了一下)。蘸醬是潮汕...
食材明細主料白蘿蔔(一條)水(250ml)植物油(20ml)輔料蝦米(泡水切碎)香菇(3-5朵)臘腸(一條)沾米粉(250克)玉米粉(10克)鹽(2匙)白砂糖(2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩蘿蔔糕的做法步驟1、蒸好後,取出盛蘿蔔糕的盤子,靜置30分鐘...
控制好炸雞柳的火候。炸雞柳要做到外酥裏嫩需要控制好具體的油溫,油溫過高會導致雞柳外面糊裏面生;低溫慢慢加熱,用小火進行炸雞柳,這樣可以保證雞柳的裏面也能夠炸熟。炸雞柳之前也可以搭配一些黑胡椒進行醃製,炸好的雞柳...
“寶寶愛吃的蝦和土豆完美結合外酥裏嫩喲特別愛吃,沒有太多調料更健康”食材明細主料土豆(1個)蝦(10條左右)雞蛋(1個)麪包糖(半小碗)澱粉(半小碗)輔料鹽(少量)油(多點)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩的鳳尾蝦球的做法步驟...
丸子表面裹上一層蛋液,蘸上少許幹澱粉,炸出的丸子口感更爲酥脆。豬肉末製作時,可以加入適量的水澱粉,能夠鎖住豬肉中的水分,丸子炸熟後,豬肉口感不會過幹過柴。炸熟的肉丸子儲存時,將其放入冰箱冷藏即可,冷藏溫度調製在零到五...
“第一次做,還可以,勿噴😊😊”食材明細主料雞翅(十個左右(選小一點的更入味))麪包糠(適量)麪粉(適量)輔料薑絲(適量)料酒(1勺)鹽(適量)炸雞粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩炸雞翅的做法步驟1、講買來的雞翅洗...
炸制兩遍。炸制土雞塊需要準備的材料有雞胸肉、雞蛋、食用鹽、生粉、胡椒粉、麪包糠、生薑粉,雞塊調製好並且裹上面包糠準備備用,鍋中燒油七成熱時,挨個下入雞塊,用中小火炸制3分鐘撈出。鍋中再次燒油,這次把雞塊全部倒進...
在家裏平常都會炸制一些食物,只要把握好一定的火候,炸出來的食物基本上不會難吃。而炸制甜食品如果也那麼隨意,小編想可能出來的效果不能如你的意。所以,在炸制甜食品,我們需要注意把握哪幾個點,就會一道令人眼前一亮的美味...
“對於減肥者幾乎都會談肉色變,特別是肥肉,好像多吃一口,減肥的成果就會功虧一簣,其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一樣可以越吃越FIT。收到貴州銀楓生態的豬肉,肥瘦相間恰到好處。立刻就想到和豆腐搭...
在外面裹一層蛋液然後放入熱油中即可,這樣炸出來的豆腐更可口。用蛋清就可以直接拿豆腐沾就可以了,全蛋液的話就需要打散。要想炸出外酥裏內的豆腐油溫也是很重要的,最好控制在八、九成熱,這樣炸出來的豆腐不僅顏色金黃,且...
將雞肉清洗乾淨後切成條,加入蔥薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉和預習五香粉攪拌均勻,加入少量食用油鎖住水分,醃製半小時,將雞肉條分別蘸取雞蛋澱粉麪包糠,放入鍋中炸至表面金黃撈出瀝乾油即可。要注意的是,雞肉條要充分裹勻,蘸滿澱...
“前幾天做了菠蘿派,剩一點酥皮在冰箱凍着,某人說想吃蛋撻,給他做這款香菇肉末蛋撻,難得他吃第一口說不錯,哈哈”食材明細主料酥皮(7個)香菇(適量)肉末(適量)輔料雞蛋(1個)配料蔥(適量)姜(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝士粉(少量)微辣...
多放油開小火即可。豆腐,常見的豆腐種類有滷水豆腐、石膏豆腐以及米豆腐等等。在做炸豆腐的時候,多數選擇用的是石膏豆腐,因爲石膏豆腐相比滷水豆腐來說,不會很容易碎。在炸豆腐的時候,也需要不斷地用鏟子給豆腐進行翻面以...
加入脆漿粉,用大火炸。炸魚若想炸得外脆裏嫩,要注意3個技巧。1、可以加入脆漿粉,用低筋麪粉打泡之後用來蘸魚。2、在炸之前可以先洗乾淨,再加入生抽、料酒和姜蔥等配料抓勻,醃製10分鐘。可以更容易入味3、控制火候。要待油...
葡式蛋撻應該是最常見的西式糕點了,獨特的口感和香味讓它贏得了大衆的青睞。外皮金黃酥脆,表面微微發黑的焦糖色是葡式蛋撻的一大特徵。不僅原味的葡撻好吃,喜歡吃水果的朋友們可以按喜好加入各種水果,濃濃蛋香包裹着清甜...
食材明細主料裏脊肉(1斤)麪粉(2勺)雞蛋(1個)輔料姜(適量)蔥(適量)生抽老抽料酒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩炸裏脊的做法步驟1、把裏脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了),姜蔥切碎,放入容器中,放鹽料酒生抽老抽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A:黃油:10A:糖粉:20A:雞蛋蛋液:20A:低筋麪粉:150A:水:30B:低筋麪粉:150B:豬油:140B:黃油:70輔料C:開水:225C:吉士粉:3C:雞蛋蛋液:125C:三花淡奶:25C:細糖:75具體步驟1.將以上配...
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