菜譜

清炒莧菜怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.09W
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

清炒莧菜怎麼做好吃又簡單
莧菜 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：1/4小勺
味精 ：1/4小勺
香油 ：少許

具體步驟

1. 莧菜摘去老根，洗淨切成段，大蒜拍破切成蒜粒，鍋內放少許油，油熱後放蒜粒煸炒至呈微黃色

2. 下入莧菜翻炒，炒至莧菜打蔫的時候關火。加鹽和味精調味，最後淋上幾滴香油炒勻即可

烹飪技巧

炒這個莧菜的時候一定要大火快炒，炒的時間不要太長，防止莧菜被炒爛了！炒完以後再加鹽，可以防止這麼嫩的蔬菜在炒的時候就有大量的湯汁析出來！

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