有關爛蒜燴肚絲怎麼做的精選大全
“今天,用製作老北京炒肝的方法來製作一道燴制的菜餚,叫做“爛蒜燴肚絲”。這道菜吃起來和北京的炒肝味道差不多,既下飯又好吃,做法也比較簡單。“爛蒜燴肚絲”的主要做法如下;”食材明細主料牛肚(120克(煮熟的一小塊))輔料蒜...
“做一道傳統燴三絲,肉絲,海蔘絲,玉蘭片絲,今兒好冷沒出去買玉蘭片,用脆筍絲代替,有失品味。做這個菜,最主要的調料少不了白胡椒粉。”食材明細主料烏蠶參(適量)豬裏脊(適量)脆筍絲(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適...
食材明細主料蒜薹(半斤)瘦肉(適量)輔料蔥(兩根)胡蘿蔔(半根)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹燴肉絲的做法步驟1、如圖,將肉絲切好,蒜薹切段,胡蘿蔔切絲,蔥切小段備用2、鍋中下少許油,放蔥白炒至蔥...
食材明細主料豬肚(適量)米椒(適量)青椒(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)米椒蒜瓣肚絲的做法步驟1、配菜,2、改刀3、豬肚半個,4、切絲,5、將...
燉煮的時間越久羊肚越是軟爛。燉得越久湯汁越是濃郁鮮美可口,可以在羊肚湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等等。也可以製作酸菜羊肚湯麪、羊肚湯泡飯,也可以將煮好的羊肚切片後直接食用,或是搭配蒜苗、...
“很簡單的一個快手菜,配米飯吃,非常的下飯。也可以用來宴客,時間短,出鍋快,味道也槓槓滴哦.”””食材明細主料熟豬肚(200克)青蒜(3棵)輔料幹辣椒(5個)豆瓣醬(1茶匙)生抽(適量)料酒(適量)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青...
食材明細主料蒜薹(適量)麪條(兩人份)肉絲(適量)蔥花(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉絲燴麪的做法步驟1、麪條提前入鍋煎至七成熟撈出待用。2、肉絲用玉米澱...
“淮陽有道名菜叫“肉絲爛糊”也叫“爛糊”。爛糊”做法極其簡單,就像普通的肉絲炒白菜類似,只不過又延時燜制了幾分鐘,使白菜吃起來十分軟爛,極易吸收消化,它最適合老年人食用,因此起名爲“爛糊”。今天我用口感同樣綿軟的...
食材明細主料豬肚(適量)蒜薹(適量)米椒(適量)薑絲(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜薹肚絲的做法步驟1、備蒜薹,豬肚,米椒2、豬肚切絲,姜切絲,辣椒切絲,蒜薹切段3、先炒蒜薹4、...
“這個烤鴨是前幾天買的吃剩的,都乾巴了,所以放在炒的芸豆裏面燴一下,既增加勒芸豆的美味,又使烤鴨變得軟和。”食材明細主料芸豆(250g)剩烤鴨(三四塊)輔料大蒜(三四瓣)配料食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料絲瓜(3根)輔料皮肚(適量)調料蔥(適量)食用油(適量)鹽(適量)黃油(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)絲瓜燴皮肚的做法步驟1、食材,新鮮絲瓜。2、泡發的皮肚切塊。3、絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。4、起鍋...
食材明細主料薑絲肚絲(適量)輔料青椒(數個)薑絲(適量)蒜片(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)老抽(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)薑絲肚絲的做法步驟1、青,紅椒切段,姜切絲,蒜切片2、豬肚用鹽或桔皮反覆揉搓,再...
把羊肚提前用澱粉、料酒等進行醃製即可。在煮羊肚的時候,需要的原材料主要有羊肚、生薑片、蔥段、澱粉、植物油、食用鹽以及清水等等。羊肚表常見的吃法有水煮羊肚、羊肚燉海螺、蘆筍蝦仁炒羊肚、爆炒羊肚、羊肚香菇湯...
放入鍋中,中火煮一個小時。煮豬肚的時候,也可以將豬肚放在高壓鍋中煮,這樣可以縮短煮豬肚的時間。煮豬肚的過程中,可以用筷子扎一下,能將豬肚輕鬆扎透,說明豬肚成熟,瀝乾水分,即可用於烹飪。豬肚可以用於製作紅燒豬肚、爆炒豬...
“山東人愛吃大蔥大蒜,平時,蔥蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素,使大蒜有強烈的辛辣味,並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用,可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。”食材明細主料茄子(約260...
“買了魚肚,這次用油發,感覺比水分更好吃,一點也不腥!配上買的黃燜高湯,味道超級正點!”食材明細主料泡發魚肚(150g)泡發黑木耳(30g)胡蘿蔔(一段)泡發金耳(100g)輔料色拉油(少許)黃燜高湯(200g)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)數小時(耗時)簡...
煮的時間不夠,煮豬肚的時候放入了鹽。煮豬肚的時候不能放入鹽,否則豬肚會越煮越硬,煮豬肚需要30到60分鐘的時間纔可以煮熟。豬肚可以用來做蒸豬肚,滷豬肚,麻辣豬肚,花生豬肚湯,豬肚炒青椒,洋蔥爆豬肚,豆豉辣醬香豬肚,魷魚豬肚煲...
用高壓鍋煮。羊肚是一種比較常見的食材,吃起來很勁道。煮羊肚時要往鍋里加入多一點的水,這樣纔有可能更好的把羊肚煮爛,有時候煮的羊肚會越來越硬,這是因爲羊肚內蛋白質細胞收縮,所以選對鍋也是關鍵。可以把清理乾淨的羊肚...
“很簡單的一個快手菜。其貌不揚的外表,卻有豐富和驚豔的味道。配米飯吃,非常的下飯哦。也可以用來宴客,時間短,出鍋快,味道也槓槓滴哦.”食材明細主料肚絲(150g)青蒜(100g)輔料薑絲(少許)乾紅辣椒(2個)配料蒸魚豉油(少許)郫縣豆瓣(少...
“燴雞絲是天津傳統風味菜品“八大碗”系列中的一道美味。天津傳統風味菜品中的“八大碗”是中國烹飪遺產中的一部分,“八大碗”歷經數代廚師前輩的實踐探索發展,形成了獨特的風格。八大碗以優良的選材,醇正的口味,深深地...
食材明細主料豬肚(1個)輔料姜(少許)配料糟滷(1瓶)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟肚絲的做法步驟1、豬肚裏外洗淨(可用麪粉、鹽等搓揉更容易洗乾淨),薑切片備用;2、鍋中燒開水,下豬肚焯水;3、焯過水後再次清洗;4、鍋中另備...
“川菜裏的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精...
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料蔥(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小蔥段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆...
“白果可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。兩種食材與豬肚同燴,美味可口、營養豐富。”食材明細主料豬肚(250克)白果(100...
在煮牛肚的水中加入適量小蘇打粉和酵母粉。大火煮30分鐘轉用小火再煮2個小時,若時間過短,會導致牛肚熟不透。將鹽、生粉、食醋混合後搓洗牛肚,可以去除牛肚上的污漬和異味。牛肚口感筋道,風味獨特,做法很多,例如:幹鍋牛肚、...
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