可口的麻將茼蒿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘麻將茼蒿是一道非常常見的爽口涼菜。麻醬特殊的香味與口感讓人不由自主的會愛上他,茼蒿,一種非常健康的蔬菜,充滿營養。當翠綠的茼蒿上淋上一層香香的麻醬,那滋味無與倫比。嘗上一口,真的是超級味美又無比爽口啊!並且這道麻將茼蒿做法簡單,方便快捷!
主料
茼蒿 :300紅辣椒 :3
蒜 :10
古鳥 :20
輔料
澇汁 :2勺糖 :0.53匙
麻醬 :2勺
具體步驟
1.茼蒿摘除根莖和雜質在清水中浸泡10分鐘左右清洗乾淨
2.鍋中燒開水放入洗淨的茼蒿焯水
3.茼蒿不要焯水時間過久茼蒿稍微變色即可撈出立即在冷水中沖涼
4.茼蒿瀝乾水份備用蒜掂成蒜泥
5.準備芝麻醬、澇汁、糖、蒜泥混合在一起調勻入味
6.切小辣椒和蒜粒備用
7.茼蒿一切爲二一部分根莖一部分葉子
8.切好的茼蒿碼入盤中淋上醬汁
9.醬汁均勻的淋上後用小紅辣椒和蒜末放在上面
10.盤中可以用谷鳥來點綴一下顏色更加漂亮
11.清爽的麻醬茼蒿搭配着小酒是非常美味哦
12.這道美味適合和朋友小聚聊着天慢慢細品的一道爽口涼菜
13.也是宴客必備的拿手涼菜
14.麻醬茼蒿既簡便又營養豐富,茼蒿吃起來有一種獨特的清香味道
茼蒿不要焯水時間過久影響口感營養流失嚴重