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“香芋味道清甜不膩，營養豐富，其蛋白質含量是山藥的2倍，還有補脾清熱的功效。香芋的吃法很多，可以蒸、燉、炒等等，而我最愛吃的就是翻砂芋頭了，做法也很簡單，接下來一起看看吧。”食材明細主料芋頭（250克）植物油（適量）水（50克）輔料...
食材明細主料香芋（適量）輔料油（適量）糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翻炒香芋條的做法步驟1、香芋2、切條，白糖少許3、放進熱油鍋裏4、油炸5、炸熟6、炸香7、裝盤8、撒上白糖9、蒸五分鐘，將糖蒸化就行10、好香糯的...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘相信大多數人是喜愛美食的，民以食爲天，我們每天都是一日三餐，更要講究均衡營養搭配，翻炒芋頭製作簡單快捷，省時又省力，更重要的是味道入口甜而不膩，經過油炸...
“只要芋頭、臘腸和蝦米就可以做出芋頭糕，超好吃的哦！”食材明細主料芋頭（500克（一個））臘腸（200克）蝦米（100克）輔料油（5ml）鹽（3g）五香粉（2克）胡椒粉（1克）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭糕的做法步驟1、備用品：芋頭去皮切丁臘腸切...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘翻砂芋頭是不是對於我們很多人非常熟悉的一道菜，因爲我們很多人都愛吃芋頭，我們這樣做出來的芋頭一定很好吃。接下來我們一起準備好需要製作的食材，然後...
“毛芋頭清水冼乾淨，放進高壓鍋裏蒸熟，待冷卻後端出，剝皮配上白糖，趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮，放進燒開的高湯裏煮開，撒上蔥花和雞精，一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭（400克）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十...
“這些跟老媽的芋頭湯比起來可就差遠了！老媽做的芋頭湯，我是每天早上必吃的，營養多豐富我就不廢話了，讓我上癮的是它的味道，那叫一個鮮，芋頭滑，蘑菇嫩，湯汁又濃又香，喝了第一碗還想喝第二碗，總是能把人撐得吃不下。”食材明細主...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭：適量輔料油：適量白糖：適量具體步驟1.芋頭切塊。2.入鍋炸至金黃。3.,把砂糖倒進鍋裏，放是砂糖一半的水。(糖漿是最關鍵的，在此分開說。)4.，溶解，煮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋頭：適量輔料油：適量白砂糖：適量具體步驟1.先將油倒入熱鍋裏，把芋頭炸熟至金黃色2.把炸熟的芋頭撈起，瀝乾油放旁邊備用3.緊接着把鍋洗乾淨，倒入一點兒水，加...
“今天是上班的第三天，雖然在上班，但是對於好多人來說年還沒有過完呢，怎麼說呢。我們老家有個習慣就是過完正月十五也就是元宵節才意味新年正式結束。給足上班的小夥伴們足夠的理由繼續high吃，high玩，不收心的藉口了吧。大...
“注意火候”食材明細主料芋頭（適量）輔料白砂糖（適量）蔥花（適量）油（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反砂芋的做法步驟1、把芋頭炸熟。2、晾乾。3、鍋中倒入白糖，加少量水融化成粘稠狀，關火，倒入芋頭開始翻炒並撒上蔥花，...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料芋頭：適量輔料白糖：適量具體步驟1.芋頭切塊。2.入鍋炸至金黃。3.,把砂糖倒進鍋裏，放是砂糖一半的水。(糖漿是最關鍵的，在此分開說。)4.，溶解，煮滾，此時...
食材明細主料芋頭（適量）輔料蔥（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸芋頭的做法步驟1、選新鮮芋艿,洗乾淨連皮放進鍋裏煮.多加點鹽.可以讓煮好的芋頭有點鹹味。2、煮好的芋頭撈出晾涼，去皮切成1釐米厚的片。3...
“冬天，我喜歡用砂鍋做菜。特別是煲雞，煲骨頭湯，用砂鍋做出的菜不僅味道好，而且大冷天的，桌上一大砂鍋冒着熱氣，真給人於家的溫暖！砂鍋的好處在於小火慢功,保溫性好,做出來的湯美味鮮。”食材明細主料草雞（半隻）芋頭（500克）輔料...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料芋頭：半個白砂糖：5勺左右清水：6勺左右輔料蔥花：少許具體步驟1.將芋頭去皮，切成一條條，也可以切得跟手指一樣大小。（這次我爲了快些炸熟才切小小的）。2.鍋裏...
“家鄉盛產香沙芋，因爲這裏的土壤與別處的不同，所以香沙芋又香又沙，別具一格！香沙芋燉雞，用砂鍋小火慢燉，那味道真是不一般！絕對是逢年過節待客的好東西。也是秋冬進補的好湯。做法非常簡單，調料不用多。吃的就是原汁原味。”...
食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（1碗）陳皮（1小塊）芝麻（1湯勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翻沙芋的做法步驟1、芋頭洗淨削皮切塊2、陳皮洗淨3、芝麻4、油熱放芋頭，炸熟5、撈起瀝乾油6、陳皮掰成小塊放水裏煮五分鐘7、撈起...
芋頭是洋芋嗎？有些人們以爲它們名字中都有一個“芋”字，就以爲它們就是同一種食物。芋頭的營養價值極高，是老少皆宜的好東西。比洋芋，及我們俗稱的土豆的澱粉顆粒更小，更容易促進人體消化吸收。今天小編就帶着大家一起來看...
“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。”食材明細主料芋頭（適量）輔料白砂糖（適量）生粉（適量）香菜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘翻炒芋頭，是一道可口的熱菜，很受吃貨們歡迎的一種食物，相信大多數人是喜愛美食的，民以食爲天，我們每天都是一日三餐，不僅要講究均衡營養搭配，更重要的是好吃...
“翻砂紅薯，炸成金黃的紅薯條上掛滿潔白的糖霜，如果不怕太甜，糖的用量大一點，簡直是“銀妝素裹”，非常漂亮。翻砂是利用白砂糖加熱成過飽和溶液進而重結晶原理，和以前咱們做的掛霜桃仁是一樣的。而拔絲的原理是利用糖熬到一...
食材明細主料芋頭（380g）輔料糖（100g）水（70g）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）反砂芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨切塊。2、放入油鍋炸至金黃撈出瀝乾備用。3、開始熬糖：先放水再放糖.熬至粘稠即可。4、放入芋頭拌勻剛開始...
“中醫認爲，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭（1個）洋蔥（1/4個）紅椒（半個）輔料蒜（1瓣）蔥（2根）姜（1小塊）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芋頭是一種鹼性食物，礦物質和微量元素含量豐富，能夠益脾胃、調中氣、化痰散結，提高人體免疫力；翻砂芋頭是一道營養豐富的傳統漢族小吃，屬於粵菜系，最著名的...
食材明細主料大魚頭（1個）輔料蒜頭（一把）姜（一塊）大蔥（一段）蔥（2條）調料油（適量）醬油（適量）生粉（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水，用油鹽生抽生粉黃豆醬醃製片刻。2、姜蒜拍扁，大...
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