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“味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作爲日本的"國湯",分爲赤味噌和白味噌。味噌,又稱面豉醬,是以黃豆爲主原料,加入鹽及不同的種曲發酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它...
“味噌含鹽,加了味噌的湯就不需加鹽。味噌是黃豆發酵而成,含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌除可做湯外,也可以用來做涼拌菜的淋醬、火鍋湯底、各式燒烤及燉煮料理等。味噌含有的...
食材明細主料豆腐(適量)紫菜(適量)柴魚(適量)輔料味噌包(適量)香蔥(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜味噌湯的做法步驟1、備好料,豆腐切塊,蔥切末2、高湯煮滾加入適量的味增(依自己的重鹹來加)慢慢試味道3、味增...
“清淡美味的快手湯,10分鐘就可以端上桌。”食材明細主料蝦乾(適量)金針菇(適量)雞蛋(1個)輔料香菜末(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)蔥花(一些)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇蝦乾蛋花湯的做法步驟1、所有食材備齊。2、...
食材明細主料蝦味球(8個)冬瓜(320克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦味球冬瓜湯的做法步驟1、食材:蝦味球、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將蝦味球拆開包裝袋,取出8個蝦味球放入小碗待用。3、燒鍋倒油燒...
“簡單好做,好喝又低脂!”食材明細主料龍魚(1條)輔料冬筍絲(25g)幹嫩海帶(1勺)蔥(適量)小米椒(1個)淡幹蝦皮(1小勺)香蔥葉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料味噌(30g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍魚味噌湯的做法步驟1、幹嫩海帶取適量用水...
“昨晚吃火鍋,剩了些肥牛片跟金針菇,想起可以做個肥牛金針菇,老公很愛吃呢!”食材明細主料肥牛片(適量)金針菇(適量)輔料大蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)啤酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肥牛金針菇的做法步...
食材明細主料蝦仁(適量)金針菇(適量)裙帶菜(適量)調料味增(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇蝦仁裙帶湯的做法步驟1、金針菇洗淨,切小段。2、加入適量水。3、加入適量味增煮開。把味增用勺子碾...
“味噌是以黃豆爲主原料,加入鹽及不同的種曲發酵而成。味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,冷冷的冬天喝味噌湯還可暖身醒胃。”食材明細主料豆腐(100克)鮮蝦(5只)蛤蜊(100克)海帶(60克)白玉菇(100克)輔料香蔥...
“金針菇的脆,蝦餃的鮮,湯汁鮮美,快手好湯。”食材明細主料金針菇(50g)蝦餃(4個)輔料胡椒粉(2g)姜粉(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇蝦餃湯的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨備用。2、冷水下鍋凍蝦餃,這樣蝦餃更易熟。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1/4塊海帶芽:5公克蔥:1支出汁:300cc味噌:1又味醂:1小匙輔料具體步驟1.蔥切細末,用布包起後,再用水沖洗,以除去嗆味。2.將豆腐切小丁,泡入水中備用。3.海帶...
食材明細主料味噌湯料(適量)金針菇(適量)魔芋絲(適量)蔥(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)味噌湯的做法步驟1、鍋裏倒入橄欖油大火炒洋蔥。2、把醃過的豬肉倒入一起翻炒均勻。3、注入兩大碗清水煮沸。4、把魔芋...
食材明細主料鮮蝦(200g)姜(10g)大蒜(20g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼,開背。2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘。3、姜切絲,大蒜剁...
“味噌湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯,主要以味噌爲主要醬料煮制而成。味噌是一種用黃豆製成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味噌不僅味道鮮美,而且營養價值高,經常食用對人體的健康十分...
食材明細主料蝦(幾個)金針菇(適量)西紅柿(2個)洋蔥(半個)西蘭花(適量)蘑菇(適量)蔥花(少許)輔料鹽(少許)玉米油(適量)胡椒粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金針菇西紅柿蝦湯的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、油鍋燒熱,倒...
“味噌是一道日式的湯,就如我們中國的西紅柿蛋湯一樣親民。”食材明細主料裙帶菜(少許)內脂豆腐(少許)輔料肉片(少許)名門卷(1條)調料味噌醬(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味噌湯的做法步驟1、裙帶菜泡發好,準備好一塊嫩...
食材明細主料番茄(1個大)金針菇(一小包)蝦皮(10克)蘿蔔乾(2條)豆腐(適量)輔料鹽(5克)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄金針菇蝦皮湯的做法步驟1、準備以上的材料,番茄洗淨,切粒,金針菇洗淨,對半切開,蘿蔔乾洗淨...
“味噌湯養胃,味道鮮甜,味噌湯的做法簡單易學。平日裏除了燉的湯、清水煮的湯,偶爾可以試着煮不一樣的湯點,換換口味”食材明細主料旗魚下巴肉(300g)新鮮水豆腐(1塊)輔料味噌(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)味噌旗魚湯的...
食材明細主料大蝦(適量)輔料粉絲(適量)金針菇(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)大醬(適量)醬油(適量)十三香(適量)糖(適量)油(適量)辣椒油(適量)芝麻(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味金針菇烤蝦的做法步驟1、大蝦洗淨去線,頭等,用料酒醃製1...
“味增湯是我最喜歡的日本料理之一。不管是放了海鮮的還是隻用豆芽或者豆腐的都特別喜歡。”食材明細主料花蛤(適量)輔料蔥(適量)配料味噌(適量)鰹魚粉(適量(日式天然味精,超市有))鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤味噌湯的...
食材明細主料平菇(適量)豆腐(適量)輔料魚丸(適量)魚豆腐(適量)小蔥(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)赤味噌(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐味噌湯的做法步驟1、豆腐切塊放置一會,瀝乾水分。2、魚丸和魚豆腐切小塊...
食材明細主料金針菇(1把)蝦仁(12個)輔料番茄(1個)蔥(1顆)姜(1片)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(1匙)生抽(1匙)胡椒粉(少許)蠔油(1匙)番茄醬(1匙)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁金針菇蝦仁湯的做法步驟1、金針菇切掉根部洗淨,焯水一分鐘...
食材明細主料裙帶菜(少許)豆腐(半塊)荷蘭豆(適量)蟹味菇(適量)胡蘿蔔(少許)輔料小蔥(一根)調料味噌(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬味噌湯的做法步驟1、準備食材:豆腐、荷蘭豆、胡蘿蔔、蟹味菇、味噌。2、準備食材:裙帶菜...
食材明細主料蝦滑(200g)冬瓜(200g)金針菇(100g)蒜(10g)蔥(10g)香菜(10g)輔料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦滑冬瓜針菇湯的做法步驟1、準備原材料蝦滑、冬瓜、金針菇、切好的蒜、蔥、香菜備用。2、冬瓜去...
“金針菇的營養價值非常高,含有豐富的優質蛋白,維生素b族和氨基酸,有利於我們的身體發育,可提高機體的免疫力,增強體質,而且含有大量的膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,改善便祕的現象,還具有美容養顏的作用,大部分人羣都非常適用,金...
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