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食材明細主料藕尖（適量）香菜（適量）蔥（適量）指天椒（適量）蒜頭（適量）輔料麻油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌藕尖的做法步驟1、切塊。2、開水加一點油，鹽，煮兩分鐘。3、...
食材明細主料面藕（適量）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）香菜（適量）花生米（適量）白芝麻（適量）辣椒粉（適量）大蒜（3瓣）小蔥（一根）調料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）味精（適量）香油（適量）芝麻醬（兩勺）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌麪藕的做法步...
食材明細主料涼粉（300克）輔料油辣子（2勺）食鹽（適量）生抽（1勺）醬油（1勺）大蒜（2個）香蔥（5顆）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水，攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏，加入醬油...
食材明細主料蓮藕（適量）輔料滷料包（適量）香菜（適量）醬油（適量）白糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、放入高壓鍋中，加水，水與蓮藕齊平就行了，放入一小...
“清爽可口，夏天的一道美味”食材明細主料蓮藕（150克）輔料胡蘿蔔（少許）蒜末（少許）蒜蓉辣醬（1勺）糖（少許）醋（少許）生抽（少許）紅辣椒（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕條的做法步驟1、蓮藕洗淨，切成條，胡蘿蔔也切條2、鍋中水燒...
食材明細主料麪條（425克）綠豆芽（290克）青瓜（1根）輔料白芝麻醬（2勺）調料生抽（3勺）蠔油（1勺）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌麪的做法步驟1、食材：麪條、綠豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3...
“這道菜在飯店吃過，一直對它的美味念念不忘，昨天回家，看到家裏種的南瓜藤很是旺盛，全身長滿了南瓜尖，順手摘了一把，簡單的焯水後，都說好吃爽口。”食材明細主料南瓜尖（1把）輔料大蒜（3粒）調料鹽（半勺）花椒粉（適量）雞精（少許）涼拌醋（1勺）...
“涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片（適量）輔料油（少許）鹽（少許）醋（少許）醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌，十分簡單，少加油，要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷...
“秋天是蓮藕大量上市的季節，嫩白清脆的蓮藕是當季最好的食材。蓮藕吃起來口感爽脆清甜，家人很喜歡吃。我們家吃蓮藕基本上不是切片涼拌、炒食或者炸藕夾，就是切塊燉湯。今天換個切法，把蓮藕切成藕絲涼拌一下。切藕絲是有...
“今兒一早去早市，看到非常新鮮的豌豆秧尖尖，水嫩嫩的躺在菜農的籃子裏，一眼就相中了，中午拿來涼拌，陪上綠豆糯米粥，再來一個米麪窩窩，愜意啊！”食材明細主料豌豆尖（250克）輔料生抽（1湯勺）白醋（2湯勺）白糖（1茶勺）鹽（適量）蒜泥（2茶勺）鮮紅...
食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老乾媽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌菜的做法步驟1、鍋中燒水，將處理乾淨的豆芽、菠菜...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。”食材明細主料藕（2小節）輔料朝鮮辣醬（2勺）微...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘天氣逐漸變暖了，總是吃炒菜，燉菜有些煩了，於是就想做一道小涼菜，新鮮一下。思來想去想吃涼拌藕尖了，於是就自己動手做了這道涼拌藕尖。這道菜清爽可口，對於...
食材明細主料蓮藕（適量）輔料香菜（適量）燒烤粉（適量）辣椒粉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末，鹽，雞精，燒烤粉，辣椒...
“最近愛上了涼拌菜，呵呵”食材明細主料藕（半個）黃瓜（1/3個）胡蘿蔔（1/3個）輔料花生（一把）配料花椒粒（１０粒）白湯（半羹匙）醋（１羹匙多一點）生抽（１羹匙）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、藕切薄片，開水焯一下過冷...
“藕丁包裹澱粉帶來新的味覺體驗”食材明細主料藕（個）輔料澱粉（匙）調料生抽（勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕丁的做法步驟1、將藕進行焯水備用。2、生抽、醋等調和料汁備用。3、燒熱油並和澱粉勾芡。...
“顏色鮮亮，入口脆嫩，是下飯的小菜。”食材明細主料豆腐菜嫩尖兒（100g）輔料拌菜醬（1勺）醋（半勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌嫩尖兒的做法步驟1、菜尖兒洗乾淨備用。2、鍋中加水，一定加點兒鹽，這樣能保持菜葉的嫩綠不...
“清爽解膩，減肥小食！懶人快手菜！”食材明細主料藕（一根）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醋（適量）蒜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、藕，切片，焯水後瀝乾水份備用。2、調汁，蒜切碎後拌入適量的鹽，蠔油，糖，醋，淋...
“我家大寶郵購了不少的筍尖。所以，年三十就來一道涼拌筍尖。”食材明細主料筍尖（1個）輔料蔥薑蒜末（適量）食鹽（半勺）醬油（適量）蠔油（適量）火鍋底料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌筍尖的做法步驟1、準備筍尖一片。2、...
“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,涼菜是必不可少的.而涼菜是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜（二個）輔料雞胸肉（一兩）西紅柿（一個）白蘿蔔（一個）綠豆粉絲（一小把）紫甘藍葉（三片）配料蒜（三瓣）橄欖油（一勺）鹽（一勺）蘋...
“藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。”食材明細主料蓮藕（三節）醋（少許）杭椒（2個）蒜（3瓣）輔料白糖（適量）小紅辣椒（2個）鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟...
食材明細主料蓮藕（一節）輔料鹽（兩勺）陳醋（五勺）芥末油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，切片，開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽，陳醋，芥末油攪拌均勻即可4、成品...
“這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣，想起在南昌的時候經常吃的一道小菜：涼拌藕片了，記得米芽老師在第一季主題賽裏的一道涼菜就是這道地道的南昌特色的小菜，涼拌藕片非常具有南昌風味特色小吃!也是我很喜歡的...
“每次買的藕，都是炒着吃，孩子粑粑說都吃膩了，炒的藕片有一點澀澀的，不好吃，能不能換個吃法呢？這有啥難的，涼拌不就行了，又省事又好吃”食材明細主料藕（3個）輔料蒜（1頭）香菜（1棵）蔥（1根）幹辣椒（5個）調料陳醋（2勺）蠔油（1勺）味達美（1勺）白醋（1勺）...
食材明細主料脆藕（一節）輔料蒜（適量）小米辣（適量）青椒（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）花椒油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香醋（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌脆藕的做法步驟1、碗里加入切好的小米辣，青椒，蒜末，蔥花，淋上...
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