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2018-08-25 形狀不同，口感不同。粳米的形狀一般都是橢圓形狀，而秈米形狀則是比較細長。粳米大部分是在北方種植，而秈米是在南方種植，粳米比較適合煮粥，粳米的粘稠度比較高，熬出來的粥比較濃稠，秈米的粘稠度比較低，所以兩者吃起來口感也有...

煮飯用秈米還是粳米

2018-11-06 用秈米。粳米適合煮粥，因爲粳米的粘稠度比較大，煮粥的話柔軟可口，但煮飯的話，不僅出飯率比較低，而且煮出來的飯比較黏膩，口感不如秈米好。而秈米不僅出飯率高，粘度也小，煮出的飯鬆軟可口，米粒晶瑩剔透，顆顆分明，吃起來也比粳米有...

秈米有哪些品種的米

2018-11-26 早秈米和晚秈米。早秈米米粒比較的寬，整體是呈粉白色的，質地比較的脆弱，特別容易碎，米粒的黏性也是小於晚秈米的。秈米在國際市場上也是有按照長短來進行分類的，可以分爲長粒米和中粒米。中粒米煮熟後米粒鬆散，口感不及長粒...

秈米和粳米有什麼區別 - 哪種米更好

2018-09-14 大米是我們每天都會食用的一種非常重要的主食類的食物，當然我們除了會食用大米以外，也會食用一些其他的糧食作物，其中秈米和粳米就是非常常見的，但是很多人會沒有辦法區分秈米和粳米，接下來小編會向大家簡單的介紹一下秈米...

秈米的特點是什麼

2018-09-17 粘性小，出飯率高。秈米其實就是大米，只是東北人民對大米的一種別稱。它是我國產量最高的一種米類食材，多產自東北地區。它的米粒粒分明，細長或者橢圓形，在蒸飯的過程中，出飯率是很高的，但是粘性很小，它具有豐富的微量元素和各...

雜交水稻是秈米還是粳米

2018-03-25 既有秈米也有粳米。雜交水稻是指水稻的品種育種，而秈米和粳米是都有雜交的品種。秈米一般是在南方種植的長粒米，煮出的稀飯香軟可口。粳米一般在東北種植，形狀較爲短粗，粳米煮飯吃起來黏黏的，是很有嚼頭的。粳米通常與枸杞...

秈米糙米的區別是什麼

2018-10-12 秈米糙米的區別是加工的方法不一樣。糙米是把稻穀僅碾去穀殼不加工或較少加工的粗製稻米，與秈米相比，糙米是比較高程度地保留稻穀的全營養，表面粗糙且有粗殼，因此吃起來口感相對粗糙，而且不容易煮爛。而秈米是在糙米的基礎...

南方秈米有哪些品種

2018-12-15 早秈和晚秈。早秈米和晚秈米是根據收穫的時間而命名的。早秈米短而寬厚，顏色是粉白色，質地十分脆弱，在加工時十分容易破碎，粘性較差，口感也較差。晚秈米，米粒扁平細長，顏色爲透明或者半透明，腹白小，米質較好在加工時不容易破碎...

秈米煮稀飯還是乾飯

2018-04-30 乾飯。燦米的粘性比較小，呈半透明狀，用於製作乾飯口感會比較鬆軟。每個人的口味不一樣，燦米用於煮粥也是可以的。燦米又名長米、仙米，米粒細長，吸水性比較強，膨脹度比較好，米質較脆橫切面呈扁圓形。燦米的吃法以及烹飪方式多...

秈米和普通大米有什麼區別

2018-10-13 大米中包含着秈米。大米包含秈米，粳米，糯米三個種類，其之間的差距並不大，根據加工精度的不同，還能分爲一、二、三、思個等級。大米就是稻米，是中國大部分地區的主食。秈米在超市裏叫香米，因爲秈米在煮的過程中，會散發出香味，使...

粘米和秈米有什麼區別

2019-01-15 1、二者來源不同。粘米就是白米，也就是稻米。而秈米是秈性水稻的米。2、二者形態不同。粘米的形態是橢圓形的，而秈米的形狀更加細長。3、產地不同。粘米多是產自華北東北地區，秈米產自兩湖兩廣地區。4、顏色不同。秈米的...

粘米粳米秈米的區別是什麼

2018-08-14 來源形態產地均不同。以上3種米都屬於大米但分屬不同的種類。1、來源上，粘米即白米是精製的稻米，粳米是粳稻的種仁，秈米是秈性水稻的米。2、形態上，粘米晶瑩潔白，粳米爲橢圓形，秈米極爲細長。3、產地上，粘米多產與華北東北，粳...

晚秈米好還是早秈米好

2018-12-06 早秈米。消費的羣體更加廣泛。根據種植時間以及成熟實踐的差異，秈米分爲早秈米、中秈米以及晚秈米等等。秈米，常見的吃法有蘿蔔秈米粥、皮蛋鹹骨秈米粥、紅心菜瘦肉秈米粥以及秈米蝦仁粥等等。在存放秈米的時候，是需要放...

秈米粳米糯米的區別是什麼

2018-08-25 根據米煮熟後的粘度來區別；不粘的米稱爲秈米，黏的米稱爲粳米，糯米比粳米更加黏。透過米的透明度也可以區分，秈米與粳米是半透明的，糯米的透明度，沒有秈米跟粳米高。秈米、粳米、糯米的吸水性也不同，在煮飯的時候，用水量也有所...

秈米和粘米的口感區別是什麼

2018-11-26 秈米口感香甜軟糯、Q彈可口，而粘米甜膩粘牙、有嚼勁。秈米是日常生活中經常食用的大米種類，常用於煮乾飯泰國香米就屬於其中的一種。而粘米黏稠度高，適合用於製作成粥等，口感類似於糯米，粘米還可以研磨後做成粘米粉用於制...

粳米與秈米哪個適合煮飯

2018-07-04 秈米。泰國香米可以用於煮乾飯，所以是秈米中的一種，秈米口感香甜軟糯且有彈性所以適合蒸成米飯，而粳米黏稠度高，適合用於製作成粥，若是用秈米煮粥，那煮出來的成品會是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米飯，煮出來的乾飯可能都包...

秈米是什麼早米還是晚米

2018-11-26 都是。秈米是非糯性稻穀米，秈米有早秈米和晚秈米之分，早秈米米粒比較短，顏色呈現白色，米粒比較脆弱容易捏碎，煮成米飯後粘性不大，晚秈米顏色呈現半透明，米粒比較長呈扁平狀，米粒比較堅硬，不容易碎，比較硬，煮成米飯後粘性大，口感比...

秈米與粘米有什麼區別

2018-11-26 形態、產地不同。粘米是經過品種審定的系列食用米，而秈米則就是長米、仙米，是用非糯性的稻穀所製成的。秈米的形狀細長，透明度比粘米差一些，秈米的質地較脆，加工的話易碎，它的吸水性強，膨脹程度也會更大一些，因此比較適合做米...

秈米主要產於哪裏

2018-03-31 四川、湖南、廣東、江西、湖北。燦米主要產自高溫、強光等熱帶以亞熱帶地區，在中國主要分佈於淮河、秦嶺等地。燦米又稱長米、仙米等，米粒呈長形，米色較白，透明度較差，吸水性比較強，膨脹度比較好，可以用於製作燦米粉、蘿蔔糕...

秈米可不可以煮粥

2018-09-14 可以。秈米生長週期短，成熟較快，秈米米細而長，米色白而不通透，煮熟後軟韌有勁，口感細膩可口，粘度比糯米稍差。秈米用於煮粥和煮乾飯都可以。秈米最常是用於製作八寶粥。秈米與紅豆黃豆桂圓和黑米一起熬製，煮出來的八寶粥香氣...

粳米和秈米的區別是什麼 - 粳米和秈米哪個好

2018-07-04 秈米和粳米都是比較常見的食物，兩者的營養價值也非常高。不過兩者在外形、香味以及粘稠度等多方面區別還是比較大的。那麼，粳米和秈米都有哪些區別呢?有些朋友也有這樣的疑惑，粳米和秈米食用哪個比較好呢?跟着小編一起來...

秈米用電飯煲怎麼煮

2018-10-17 秈米蒸煮前，用清水浸泡五分鐘左右。可以摻雜少許的糯米一起煮，使其口感更好。秈米中澱粉含量低，煮出的米飯，沒有粘性，可以添加適量的食鹽或花生油。秈米在儲存的時候要將其放置在乾燥密封的環境中，避免潮溼使其變質或者生蟲...

粳米和秈米哪個適合煮粥

2018-07-04 粳米。粳米黏稠度高，適合用於製作成粥，若是用秈米煮粥，那煮出來的成品會是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米飯，煮出來的乾飯可能都包在一起成團了。秈米口感香甜軟糯且有彈性所以適合蒸成米飯，泰國香米可以用於煮乾飯，所以是...

泰國茉莉香米是粳米還是秈米

2018-05-03 秈米。大米的種類有很多，常見的種類分別爲粳米、秈米和糯米等等。秈，主要是用來煮大米飯的。糯米因爲煮熟之後有着黏黏的特性，因此糯米多數情況下是用來做糉子或者青團等等食物。粳米主要是用來做煮大米粥進行食用的，粳米...

紅秈米粥的做法清清利利--紅豆、糙米、紅秈米粥紅秈米粥怎麼做

2024-02-29 “早餐吃好，午餐吃飽，晚餐要吃少。這少呢，少的有學問。這個少，不單單是量的少，還有熱量要少，脂肪要少，口味甜鹹都要少。這樣纔有利於身體健康，又不會餓得慌。在“家徒四壁”沒有菜的這個晚上，俺還是要好好吃飯滴。俺爲了讓生活...

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