粘米粳米秈米的區別是什麼

來源形態產地均不同。以上3種米都屬於大米但分屬不同的種類。

1、來源上，粘米即白米是精製的稻米，粳米是粳稻的種仁，秈米是秈性水稻的米。

2、形態上，粘米晶瑩潔白，粳米爲橢圓形，秈米極爲細長。

3、產地上，粘米多產與華北東北，粳米產於日本朝鮮，秈米產於兩湖兩廣地區。